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P啤、蘇摩精釀啤酒為河南靈境信息技術(shù)有限公司旗下兩大品牌,公司成立于2016年,精釀啤酒設(shè)備技術(shù),注冊(cè)資本800萬(wàn)元,員工40余人,公司致力于將精釀啤酒這種口感醇厚、口味多樣、健康綠色的啤酒推廣為能讓大眾接受和消費(fèi)的國(guó)民飲料,為精釀啤酒愛(ài)好者提供設(shè)備、原料、技術(shù)培訓(xùn)、營(yíng)銷、策劃、資源整合等一站式服務(wù)。傳播精釀啤酒文化,手工精釀典范!
教你認(rèn)識(shí)啤酒!這幾種啤酒種類你分得清楚嗎?
扎啤是一個(gè)洋名,從英語(yǔ)當(dāng)中音譯過(guò)來(lái)的。它的完整稱呼該是“重加二氧化碳鮮啤酒”。扎啤是啤酒王國(guó)中的一朵奇葩,它既不同于經(jīng)過(guò)高溫殺菌的瓶裝、聽(tīng)裝熟啤酒,也不同于沒(méi)經(jīng)過(guò)殺菌的散裝啤酒,而是一種無(wú)色素、無(wú)防腐劑、不加糖、不加任何香精的**酒,營(yíng)養(yǎng)極為豐富。
啤酒生產(chǎn)中麥芽的保存方法
保存麥芽的倉(cāng)庫(kù),必須通風(fēng)良好,清潔干燥;地面墻壁應(yīng)采用水泥或其他不透水的材料建造;具有防蠅蚊蟲(chóng),制作精釀啤酒技術(shù),防鼠,防熱,防潮措施?! ?/p>
麥芽應(yīng)按不同品種離墻,國(guó)內(nèi)精釀啤酒培訓(xùn)技術(shù),離地分類堆放,不得接觸和靠近有腐蝕或易于發(fā)霉,發(fā)潮的貨物,嚴(yán)禁與有毒物品堆放在一起。
保管時(shí)要注意檢查麥芽濕度和水分,必要時(shí)進(jìn)行通風(fēng),降溫。溫度要小于20度,精釀啤酒,水分不宜超過(guò)5%
保管的麥芽要做到先進(jìn)先出,避免某些麥芽積存時(shí)間過(guò)長(zhǎng),造成損失。
隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,人們的對(duì)于生活的質(zhì)量在也不斷的提高。啤酒,相信大家都不陌生,是飲品中的一種。那么對(duì)于啤酒是如何釀造的呢?下面就由P啤精釀啤酒的小編帶您來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下:
首先要做出麥芽漿
通過(guò)制作麥芽漿,將麥芽中的淀粉轉(zhuǎn)換為可發(fā)酵的糖。這個(gè)過(guò)程的頭一步是用成對(duì)的輥粉碎麥芽,軋開(kāi)種仁。
粉碎過(guò)程中需要進(jìn)行準(zhǔn)確的權(quán)衡:軋碎的種仁越多,可從麥粒中獲得的糖就越多;但是如果軋碎的種仁過(guò)多,種仁外面的種皮也會(huì)脫落,這會(huì)導(dǎo)致麥芽漿稠滯。如果軋碎的種仁比例恰當(dāng),則當(dāng)制麥芽漿的過(guò)程完成時(shí),所有種皮會(huì)形成一個(gè)濾床,可過(guò)濾液體中的所有固體。但是如果碎裂的種皮過(guò)多,則會(huì)造成堵塞,精釀酒吧釀酒師培訓(xùn),精釀酒吧釀酒,導(dǎo)致液體無(wú)法濾過(guò),即麥芽漿稠滯。
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