河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開發(fā)有限公司致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣，為廣大商業(yè)精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的，一是讓操作更加便捷化和人性化，二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化，三是幫客戶賺到錢。

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自釀啤酒設(shè)備各式各樣，給了我們很大的挑選空間，同時(shí)也帶來了煩惱。因?yàn)槠【圃O(shè)備的質(zhì)量參差不齊，很多剛開始接觸的朋友對于啤酒設(shè)備的了解并不是很透徹，很容易被一些商家忽悠買到質(zhì)量差的啤酒設(shè)備。當(dāng)然還有的朋友根本分不清啤酒設(shè)備與售酒機(jī)之間的區(qū)別，導(dǎo)致買回來的并不是自己想要的。

　　讓精釀成為經(jīng)典自釀啤酒設(shè)備自釀啤酒設(shè)備一般也稱為商用啤酒設(shè)備，容量從100L-1噸不等。釀造所用原料為麥芽、酒花、酵母，河北自釀啤酒設(shè)備定制，屬于小眾的啤酒（也叫精釀啤酒）。因?yàn)槭亲约翰僮髌【圃O(shè)備釀造的，所以被稱為自釀啤酒設(shè)備。釀造的工藝大致分為：粉碎-糖化-過濾-煮沸-冷卻-發(fā)酵，每一個(gè)步驟都需要我們用心去操作。

　　這種啤酒設(shè)備有一體和分體兩種類型，小編用的技的一體自釀啤酒設(shè)備，所以就以一體的啤酒設(shè)備為例。這樣的啤酒設(shè)備中發(fā)酵罐是可以直接當(dāng)做售酒機(jī)使用的，所以比較方便，是很多朋友的首l選。

　　看完上面的內(nèi)容，相信大家已經(jīng)清楚了啤酒設(shè)備和售酒機(jī)之間的區(qū)別，那么應(yīng)該如何去選，相信大家心里已經(jīng)有數(shù)了。雖然啤酒設(shè)備的價(jià)格比售酒機(jī)貴，但是用啤酒設(shè)備釀造出的自釀啤酒成本低、利潤高；而售酒機(jī)只能進(jìn)別人做好的自釀啤酒來出售，這樣利潤就沒有那么大了，唐山自釀啤酒設(shè)備，而且沒有一款屬于自己獨(dú)特口味的自釀啤酒。

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喝啤酒的學(xué)問

香味：啤酒的香味是啤酒聞上去味道的具體表示，與酒花帶給啤酒的風(fēng)味有關(guān)，酒花香味或者稱作“酒花味道”只是在啤酒剛倒出來的時(shí)候能辨別出，不過很快就消失了。酒花的香味并非在每一種風(fēng)格的啤酒中都能體現(xiàn)出來。而且，河北自釀啤酒設(shè)備定做，不同的酒花帶給啤酒的香味也是不同的 。用來描述酒花香味的詞有：帶草本味的、帶松本味的、帶花香味、帶樹脂味和帶香料味。

后熟感：后熟感“這個(gè)詞常常與“碳酸化”這個(gè)詞相互替換使用，它是用來描述啤酒中二氧化碳的含量。盡管不少小型啤酒設(shè)備的啤酒廠常常是通過人為注入二氧化碳的手段使啤酒碳酸化，可不少工藝啤酒是通過瓶中后熟的方法使啤酒碳酸化，因?yàn)檫m當(dāng)?shù)钠恐泻笫鞂Ыo啤酒豐富的成分，賦予啤酒更生機(jī)勃勃的質(zhì)量。不過，后熟時(shí)間太長的話常會(huì)使啤酒的口感有所掩飾，并調(diào)和了各種滋味。后熟時(shí)間太短的話則會(huì)使啤酒顯得過甜，失去平衡感或變得無味。

口感：啤酒的口感是指對酒體的知覺。受啤酒中蛋白質(zhì)和糊精的影響，其口感會(huì)顯有淡或濃之分。

風(fēng)味：啤酒的風(fēng)味也許是一種主觀的標(biāo)志，河北小型自釀啤酒設(shè)備，但也是啤酒令人享受明顯的體現(xiàn)。特定風(fēng)味的啤酒應(yīng)該具有其共有的口味特征。一杯經(jīng)過調(diào)和的啤酒，應(yīng)該在麥芽甜度和酒花苦味之間得到仔細(xì)的風(fēng)味協(xié)調(diào)。

回味：回味是指咽下一口啤酒后在嘴內(nèi)保持的味道，適當(dāng)?shù)幕匚兑彩桥c其他質(zhì)量一樣重要的風(fēng)格式樣。不過，大多數(shù)情況下回味通常是希望能夠調(diào)和和消除啤酒花的苦味。

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果酒的特點(diǎn)

1．好的果酒，酒液應(yīng)該是清亮、透明、沒有沉淀物和懸浮物，給人一種清澈感。果酒的色澤要具有果汁本身特有的色素。例如：紅葡萄酒、楊梅酒要以深紅、琥珀色或紅寶石色為好；白葡萄酒應(yīng)該是無色或微黃色；蘋果酒應(yīng)該為黃中帶綠；梨酒以金黃色為佳；獼猴桃酒以琥珀色為佳，桑葚酒紫色為佳。

2．各種果酒都有自已獨(dú)特的色香味。例如：紅葡萄酒一般具有濃郁醇和而優(yōu)雅的香氣；白葡萄酒有果實(shí)的清香，給人以新鮮、柔和之感；蘋果酒則有蘋果香氣和陳酒脂香；獼猴桃酒有獼猴桃香氣。

3．市場上出售的果酒大部分屬配制品，即由果汁經(jīng)酒精浸泡后取露，再加入糖和其它配料，經(jīng)調(diào)配色、香、味而制成。這種果酒一般酒色鮮艷，口味清爽，但缺乏醇厚柔和感，有時(shí)有明顯的酒精味。

4．果酒汽泡酒是一種含有大量二氧化碳的果酒。好的氣酒泡沫應(yīng)該勻細(xì)而滋滋作響，酒液散發(fā)著水果清香，喝到嘴里可以隱約品出新鮮水果的味道，清涼爽口。

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