餐飲行業(yè)選擇使用消毒餐具是最對(duì)的選擇，酒店餐具，現(xiàn)在餐飲行業(yè)比起之前都提高了一個(gè)檔次，在一個(gè)正規(guī)的酒店中，酒店餐具會(huì)直接決定酒店的檔次，對(duì)酒店而言，其使用的餐具是一個(gè)很重要的選擇，我們選擇的酒店餐具要配的上酒店的“身份”，因?yàn)橹匾烹y以選擇，因?yàn)樵趯?duì)其進(jìn)行選擇的時(shí)候，我們除了要考慮酒店餐具與菜肴的搭配之外，還要考慮在清洗時(shí)候的便利性，我們盡量不去選用那些異型的酒店餐具，如果必須要使用異型的酒店餐具，那我們就要把這些餐具單獨(dú)進(jìn)行清洗，以減少清洗時(shí)候的損耗。

南寧康輝消毒中心竭誠(chéng)為南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)飯店，酒店，餐具消毒設(shè)備，學(xué)校，單位等飲食店提供消毒餐具的配送。

常見的幾種餐具消毒方法

高溫消毒：餐具烘干通常采用的遠(yuǎn)紅外高溫消毒屬于熱力消毒中的干熱消毒法。高溫消毒要真正達(dá)到效果必須具備兩個(gè)條件，一個(gè)是作用的溫度，另一個(gè)是作用的時(shí)間。溫度在160-180>℃，連續(xù)高溫3小時(shí)或300>℃，時(shí)間>30分鐘。

2 、第二種餐具消毒方法是用化學(xué)消毒方法，用84消毒液按1：10-20的配比，浸泡一段時(shí)間（0.5小時(shí)以上），之后用清水多次徹底漂洗、沖洗。

3 、用高溫高壓蒸汽消毒：溫度在160-180>℃，連續(xù)高溫3小時(shí)或300>℃，時(shí)間>30分鐘。

4、超聲波消毒：利用超聲波在水中形成微小的空化氣泡爆，達(dá)到消毒的目的，同時(shí)去除餐具表面的殘留物質(zhì)，使菌失去生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

消毒餐具五件套包括飯碗、茶杯、菜碟、水杯、筷子、湯匙，對(duì)于大型酒店，餐具品牌，一般在餐具上面配上自己的花印，同時(shí)印上自己的logo，這樣給人感覺一方面自己的品牌意識(shí)，南寧餐具，同時(shí)大氣上檔次。

消毒餐具五件套包括飯碗、菜碟、水杯、筷子、湯匙，這種對(duì)一般的酒店還有餐館最常用，當(dāng)然也有四件套的。

根據(jù)城市的發(fā)展，社會(huì)分工越來(lái)越細(xì)，這樣包括我們吃飯所用的各類餐具，進(jìn)行了集中餐具消毒。

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