在造型藝術(shù)中出現(xiàn)的玉米及玉米神的形象更是自古就有，考古發(fā)掘又屢有新證?，F(xiàn)代藝術(shù)家們的作品則推陳出新，在更高層次上賦予人們?nèi)碌母惺?。最典型的代表作之一?dāng)屬墨西哥國立自治大學(xué)醫(yī)學(xué)系大樓上的巨幅壁畫《生命、死亡與四要素》，作者為墨西哥壁畫家弗朗西斯科·埃朋斯。畫中的“四要素”指水、火、土、風(fēng)，這是一幅隱喻印第安土著人生活的作品，而玉米就在這幅巨作的中心位置，我們好像能體會到玉米在水火土風(fēng)的培植滋養(yǎng)下同生命與死亡緊密相關(guān)的生動含義。

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科技進(jìn)步與創(chuàng)新，為農(nóng)作物秸稈的綜合開發(fā)利用找到了多種用途，除傳統(tǒng)的將秸稈粉碎還田作有機(jī)肥料外，還走出了秸稈飼料、秸稈汽化、秸稈發(fā)電、秸稈乙醇、秸稈建材等新路子，大大提高了秸稈的利用值和利用率。在加拿大的農(nóng)業(yè)區(qū)，當(dāng)玉米成熟時(shí)，人們就用玉米收割機(jī)一邊收割一邊把玉米稈切碎，切碎的玉米稈作為肥料返到田里。

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玉米生長發(fā)育的過程可分為苗期、穗期和花粒期。

苗期：指的是從出苗到拔節(jié)的時(shí)期，該期以營養(yǎng)生長為主，以根系建成為中心。出苗是從播種到種子發(fā)芽，在大田中有 50%的出苗，幼苗高 2 厘米的時(shí)期。

穗期：是指從拔節(jié)到抽穗的時(shí)期。該期是營養(yǎng)生長與生殖生長并進(jìn)，是生長最為旺盛的時(shí)期。該期又可劃分為拔節(jié)期、 大喇叭口期和小喇叭口期。拔節(jié)期是幼穗分化時(shí)，在靠近地面的地方用手可以摸得到有 2-3厘米的莖節(jié)的時(shí)期。大喇叭口期是棒棒葉開始抽出，但尚未展開，形成新葉叢生，上平、 中空，狀如喇叭，雌穗進(jìn)入小花分化期，在上部展開的葉片和尚未展開的葉片間可以摸得到富有彈性的小穗的時(shí)期。

花粒期：是指從抽穗到結(jié)實(shí)的時(shí)期，是以生殖生長為中心，籽粒建成的階段。包括了抽雄期、散粉期和結(jié)實(shí)。

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