速凍機清潔保養(yǎng)

必須定期清洗和消毒。這樣，您可以確保食品的高品質(zhì)和遵循衛(wèi)生標準。 ·機器清洗后用清水沖洗干凈，定期消毒飲用水。 ·食品中的脂肪是各種菌滋生的溫床。為了避免污染，所有和食品原料接觸的部位，必須徹底清潔和消毒。不銹鋼，塑料，速凍機哪家好，橡膠組件，這些組件的設(shè)計有利于清潔，但不能防止霉菌形成。

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速凍機

速凍機介紹

速凍機是上個世界八十年代傳入我國的一種食品保鮮方式，它能夠在短時間內(nèi)讓食物中的水分子極速冷晶，形成的冰晶結(jié)構(gòu)非常小，對原本的食物分子結(jié)構(gòu)破壞大大減小，解凍以后的口感基本上沒有變化，進入二十一世紀，這種新型加工保鮮方式深受食品加工產(chǎn)業(yè)的歡迎，株洲速凍機，速凍機使得原本無法在工廠實現(xiàn)批量化作業(yè)生產(chǎn)只能局限于家庭或飯店的后廚的食品逐漸能夠以工廠作業(yè)的形式生產(chǎn)出來，這對于講究高效快節(jié)奏同時又注重健康生活方式的現(xiàn)代人來說，無疑是一種幸福的變革。
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速凍柜的效果就是快速，深冷速凍。一般在20分鐘左右能從25℃左右的達到-25℃。20分鐘之內(nèi)能將食物溫度降到-6℃到-10℃。

快速將食品特別是新鮮的魚類，肉類四品，速凍機廠商，快速制冷到-25℃以下，不銹鋼速凍機，一般是60分鐘左右;現(xiàn)在多用于將食品，慕斯，蛋糕以及速凍水餃，湯圓，包子等等之類的東東進行快速深冷速凍。確保達到營養(yǎng)不流失，口味新鮮好快速塑性的效果。

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