消毒餐具應(yīng)該如何檢查呢？

消毒餐具是否合格需要檢查一下才知道，消毒餐具廠，一般經(jīng)過(guò)消毒的餐具肉眼可能無(wú)法觀察出來(lái)是不是合格的講一些檢查消毒餐具是不是合格的方法，一起來(lái)了解一下吧：

　　1、在消毒物品相鄰部位劃出2個(gè)10cm2范圍，消毒前后別以無(wú)菌棉簽采樣，接種后培養(yǎng)24～48小時(shí)觀察結(jié)果。

　　2、消毒前后各取0.2ml排泄物的稀釋液接種肉湯管，37℃培養(yǎng)24小時(shí)后再取樣轉(zhuǎn)種相應(yīng)的培養(yǎng)基，24～48小時(shí)后觀察結(jié)果。

　　3、空氣消毒效果檢查一般用自然沉降法。消毒前后在消毒的空間不同平面和位置。放置4～5個(gè)平面，暴露5～30分鐘后蓋好，培育24～48小時(shí)觀察結(jié)果。

 消毒餐具不可能是沒(méi)有缺點(diǎn)的，可以說(shuō)萬(wàn)物都不可能是完美無(wú)缺沒(méi)有缺點(diǎn)的，總會(huì)有這樣還有那樣的不足，在這里我們將向您介紹一下餐具消毒設(shè)備在清理消毒餐具時(shí)的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，以便于您能夠更好的認(rèn)識(shí)餐具消毒設(shè)備以及消毒餐具，特別是在使用和購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候能有一個(gè)全新的認(rèn)知。

   首先來(lái)說(shuō)，洗碗機(jī)的主要作用是將消毒餐具進(jìn)行清理后可以集中的進(jìn)行殺菌消毒的作用，而且隨著洗碗機(jī)行業(yè)的發(fā)展，也逐漸出現(xiàn)了不同樣式的洗碗機(jī)。特別像是家用洗碗機(jī)的發(fā)展更是進(jìn)一步的推動(dòng)了洗碗機(jī)行業(yè)的發(fā)展。而消毒餐具的發(fā)展更是帶動(dòng)了餐具消毒設(shè)備的發(fā)展。洗碗機(jī)對(duì)于現(xiàn)在人來(lái)說(shuō)是一種在生活中的好幫手，家中的祝福在忙碌了一天之后可以將自己的手解放出來(lái)，充分的利用了時(shí)間享受屬于自己的生活；而酒店則可以不需要雇傭很多的洗碗工，可以用最少的人來(lái)完成大的工作量，特別是消毒餐具的用量很大的酒店，更是減少了很大的成本。特別是像現(xiàn)在不允許使用一次性餐具，消毒餐具將引領(lǐng)以后更大的餐飲行業(yè)的發(fā)展道路。

幾種消毒使用藥物及加熱后的消毒方法　

　在寒冷的季節(jié)給畜禽圈舍、用具、器械消毒時(shí)，只要把消毒液適當(dāng)加熱，即可顯著增加殺菌的效力，從而提高消毒的效果。下面介紹幾種消毒用藥物及加熱后的消毒方法：

　　碳酸鈉碳酸鈉：在低溫條件下，餐具消毒公司，雖有抑菌作用，但較輕微，而加熱后的堿溶液，便有較強(qiáng)的殺菌作用。煮沸消毒器械時(shí)，加入1%碳酸鈉能消毒和溶解表面的污染物質(zhì)，也便于洗刷除垢。所以，洗刷或浸泡污染的衣物、用具、場(chǎng)地、車(chē)輛及環(huán)境的消毒多用4%碳酸鈉熱水溶液。

　　草木灰：是一種較為適用的堿性消毒用藥。在10千克水中，加入1.5~2千克草木灰，消毒餐具配送中心，加熱煮沸1小時(shí)，草渣沉淀后即可用上清液消毒畜禽圈舍，消毒餐具，效果較好。草木灰水加熱到70℃時(shí)，可用于噴灑消毒口蹄和水泡等病毒。

　　輕氧化鈉：俗稱(chēng)火堿?；饓A液溫度高，殺菌力也高，若在熱火堿水中加點(diǎn)鹽，殺菌力更強(qiáng)，冬季使用還具有防凍作用。一般用2%火堿水，常用于口蹄、雞瘟、豬瘟等病毒以及菌感染時(shí)的環(huán)境和用具、場(chǎng)地污染的消毒。

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