某些金絲燕和油鴟，是已知的鳥類中能像蝙蝠那樣用

回聲定位法在黑暗的洞穴中找路的。其聲納頻率為1500～5500赫的卡嗒聲組成。每秒約6次。能在全黑的洞穴中任意疾飛。   巢呈小托座狀，有時(shí)有一點(diǎn)蕨類和樹皮，可能黏附在樹或峭壁上，但通常建在山洞或海岸洞穴中。一群鳥可多到100萬(wàn)只。

燕窩的線條越幼細(xì)越密，及盞形越大越厚身的燕窩越好。選燕窩可用鼻聞，會(huì)有燕子的唾液味及少少腥味，燉好時(shí)并有陣淡淡的蛋白香味?，F(xiàn)在市場(chǎng)上燕窩種類繁多，燕窩品種也數(shù)不勝數(shù)，燕窩產(chǎn)品更是多如繁星，如果不了解燕窩的等級(jí)及品質(zhì)劃分，是無(wú)法對(duì)市面上眾多的燕窩產(chǎn)品進(jìn)行鑒別或進(jìn)行比較的。下面教給大家一些簡(jiǎn)單的燕窩等級(jí)及品質(zhì)的劃分。

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燕毛夾出來(lái)后，手藝不好就會(huì)變得盞型很難看，即使用定型器，也很難復(fù)原。燕窩底座的處理也非常考量一個(gè)燕窩技工，有的貨到手，是要將底座全部剪掉，因?yàn)楸K型漂亮，在禮盒里擺起來(lái)漂亮，當(dāng)然沒有底座的燕窩，價(jià)格是貴很多的，大家知道燕盞的底座其實(shí)最壓秤的。燕窩挑毛工藝好壞影響燕窩品質(zhì)，這對(duì)技術(shù)人員提出了更高的要求。

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