餐具清洗廠購買洗碗機流水線

看清洗方式。

洗碗機應有清洗、消毒等多種功能，以超聲波清洗消毒功能好。切不可選用需初洗與浸泡，以及需大量使用化學洗滌劑的。

看應用場合。

用戶購買洗碗機時應考慮：后廚的面積。洗碗機流水線要適合現在后廚位置，南寧餐具包裝，擺放合理，餐具包裝機器，不需改動房屋結構。餐具的數量。根據每餐桌數，估算需清洗消毒的餐具數量，來選購設備的型號、能力。

餐具的種類。看洗碗機流水線，有沒有清洗大小不一、形狀各異餐具的功能。等等。餐具的材質。不同材質其洗滌方式及對洗碗機的要求不同。即要看洗碗機流水線，一次性水晶餐具包裝，有沒有該餐具的清洗功能。

 質量差的消毒餐具會有哪些危害？餐具的花樣真是越來越多，價格也很多不一樣，價格差異也很大，是不是越貴越好？

　　一次性餐具的彩釉中的鉛、鐳、鎘等都是對身體有害的元素，放射性元素鐳會殺傷白血球，鎘、鉛和都是重金屬，鎘和鉛會引起肝或者臟或其他內臟中毒，會引起肝和腎硬化。

　　使用不合格的一次性餐具具時，這些有害物質會溶出，隨著食物進入人體，時間一長，會引起慢性中毒，同時，餐具包裝材料，制作瓷的粘土也要注意，劣質的粘土含微生物和有害物質較多，即使不上彩釉也會損害人體健康。

怎么鑒定消毒餐具是否合格?   

1、用手觸摸：可打開消毒餐具，用手摸摸餐具壁、玻璃杯壁，看看是否粘手，玻璃杯是否有油垢，如果有粘手和油垢則是不合格產品。

2、查看是否有水汽：仔細觀察消毒餐具表面有沒有污跡，有沒有水痕，因為消毒餐具都經過高溫消毒烘干，不會有水。

3、用肉眼觀察：可透過封膜用肉眼觀察，如餐具表面有明顯的裂縫與破口，表明質量不佳。

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