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中鏈甘油三酯是無色無味透明液體油劑，油溶性單辛癸酸甘油酯，穩(wěn)定性高，在醫(yī)i藥*品行業(yè)常用于腸內(nèi)營養(yǎng)劑，脂肪乳注謝液，運動能量食品，嬰i兒奶i粉，油溶性溶劑等.中鏈甘油三酯僅由飽和脂肪酸構(gòu)成，凝固點低，室溫下為液體，粘度小。與大豆油比較，完全是無臭、無色的透明液體。與普通的油脂和氫化油脂相比，烏魯木齊單辛癸酸甘油酯，中鏈甘油三酯不飽和脂肪酸的含量極低，氧化穩(wěn)定性非常好，其碘值不超過 0.5 。MCT 在高溫和低溫下特別穩(wěn)定。

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中鏈甘油三酯簡稱（MCT) 是一種飽和脂肪酸 ，既有長鏈甘油三酯 (L CT)的共性 ，藥品單辛癸酸甘油酯，又有自身的特點。 中鏈甘油三酯僅由飽和脂肪酸構(gòu)成，凝固點低，室溫下為液體，粘度小。英文全稱 medium chain triglycerides，簡稱（MCT)，脂肪酸根據(jù)碳鏈長度分為短鏈、中鏈和長鏈，一般把含有8~12個碳原子組成碳鏈的脂肪酸稱為中鏈脂肪酸（medium chain fatty acid，MCFA)，它被甘油酯化就生成中鏈脂肪酸甘油三酯（或中鏈甘油三酯，MCT）。典型的MCT是指飽和辛酸甘油三酯或飽和癸酸甘油三酯或飽和辛酸-癸酸混合的甘油三酯。

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辛癸酸甘油酯無色、無味的透明液體，其黏度為一般植物油的一半。稀釋劑、乳化穩(wěn)定劑、增溶劑和香精油基使用，也用做食品生產(chǎn)的消泡劑和防腐劑?！妒称诽砑觿┦褂眯l(wèi)生標準》規(guī)定：可在乳化香精、飲料、冰淇淋、乳粉、糖果、巧克力、膠姆糖、氫化植物油中使用。參考用量（g/kg）：稀奶油、干酪 5g/kg  糕點3.0g/kg 生面條、生餡≤2% 餃子、燒麥、春卷、餛飩等的皮子≤1.2% 飲料5%；糖果和糖霜24%；冷凍乳品2.5%；調(diào)味劑、增香劑，97%；果仁和果仁制品5%；其他食品2.0%

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香氣描述:近無味。推薦用途:作為有特殊功效的稀釋劑、乳化穩(wěn)定劑、增溶劑和香精油基使用，也用做食品生產(chǎn)的消泡劑和防腐劑。產(chǎn)品無色無味、透明清澈，穩(wěn)定性良好，耐儲存;廣泛用于食品、化妝品和制藥業(yè)。《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定:可在乳化香精、飲料、冰淇淋、乳粉、糖果、巧克力、膠姆糖、氫化植物油中按生產(chǎn)需要適量使用。由于辛癸酯甘油酯可達到無色無臭，粘度低，不會干擾香精的香味，在香精中可作為香精的基料，溶解劑，稀釋劑，穩(wěn)定劑使用。如在乳化香精中應(yīng)用很廣泛。

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安全數(shù)據(jù)：辛癸酸甘油酯已被列入 GB2760-2014<<食品添加劑使用標準>>，GB12493-90<<食品添加劑分類和代碼>>標準；已廣泛地應(yīng)用于食品、日化、香精、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)并已被證明對人體無任何刺激性，是有特殊營養(yǎng)的乳化穩(wěn)定劑。應(yīng)     用1.辛癸酸甘油酯廣泛用于美容化妝品行業(yè)：防曬油、膏霜和乳液；曬后防護膏霜和乳液；2.用于頭發(fā)修飾油、膏霜和頭油，可使頭發(fā)光亮，柔滑易梳理；洗浴油；護膚油和營養(yǎng)液；洗面奶、膏霜和乳液；嬰兒護膚油、膏霜和乳液；化妝霜、棒。

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使皮膚潤滑有光澤，營養(yǎng)很容易被皮膚吸收，對化妝品的均勻細膩起到很好的作用。本品也可用于口紅，唇膏，剃須膏中，可改變化妝品的分散性和光澤度。辛癸酸甘油酯其粘度為一般植物油的一半，可作為保濕因子的基料、化妝品的穩(wěn)定劑、勻質(zhì)劑。凝固點低、氧化穩(wěn)定性好，與各種油脂、溶劑、一些氧化劑、維生素都有很好的互溶性，其乳化性、溶解性、延伸性、潤滑性和防凍性都優(yōu)于普通油脂。食藥應(yīng)用：可作為藥品原料的乳化劑、分散劑、勻質(zhì)劑、穩(wěn)定劑?？勺鳛槭称氛{(diào)味品、飲料、巧克力制品、糖果制品、乳粉奶制品等的乳化劑、穩(wěn)定劑。

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