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降低消毒餐具配送成本的方法:
1、集中清洗、集中消毒、集中包裝
集中的生產(chǎn)流程安排,可以有效的減少消毒餐具包裝設(shè)備的無(wú)功運(yùn)轉(zhuǎn),設(shè)備一個(gè)一個(gè)的開(kāi),消毒外包廠家,使用完之后即可停掉,可以節(jié)省很多電費(fèi)。
2、合理安排消毒餐具配送路徑
每個(gè)飯店在城市里的分布或許相對(duì)分散,在配送過(guò)程中,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)重復(fù)一條路去飯店配送。這樣很浪費(fèi)油錢,在石油價(jià)格日益高漲的今天,餐具消毒外包價(jià)格,合理的安排配送的路徑,減少重復(fù)運(yùn)輸,廣西消毒外包,降低運(yùn)輸成本,在餐具消毒配送公司顯得尤為重要。
3、科學(xué)的餐具分類
在餐具消毒公司,經(jīng)??吹讲途吡鑱y不堪?,F(xiàn)場(chǎng)環(huán)境惡劣。餐具的分類將有助于改變這種局面。雖然多了前期的工序,但在隨后的包 裝過(guò)程中卻提高了效率,科學(xué)的分類改變的不僅僅是生產(chǎn)的流程,更加提升了生產(chǎn)效率,改善消毒餐具配送公司的現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境。
餐具消毒是預(yù)防腸道傳染病重要措施之一,在食品衛(wèi)生管理中具有重要意義,
國(guó)內(nèi)目前餐縣消毒方法主要有以下幾種
3.1煮沸法,多用于耐高溫的陶瓷類,金屬類餐具,注意消毒時(shí)水必須蓋過(guò)餐具,煮沸后仍維持15~30m{;為提高1效果和防止金屬生銹,可加入2%碳酸鈉.有報(bào)道,利用此法消毒菌下降率達(dá)99.8%。
3.2流通蒸氣法.適用于大中餐館和飯店,具有大型鍋爐的蒸氣消毒.據(jù)報(bào)道,用流通蒸氣OOO~c)Smin,餐具消毒外包公司,合格率為83.3%.樣品中未檢出大腸病群.
3.3其它高溫消毒法.紅外線烤箱加溫180—280℃作用15min,均可獲得良好的消毒效適用于小型飯店,微波爐作用快速,適用于家庭.
3.4化學(xué)消毒法,多使用含氯消毒用劑,
南寧康輝消毒中心**清洗各種各類餐具(瓷餐具、玻璃餐具、不銹鋼餐具、塑料餐具;碗、杯子、碟子、盤子、筷子、勺子),還包含了清除所有餐具上的各種食物殘留,淀粉、蛋白質(zhì)、油脂及各種致病菌,統(tǒng)統(tǒng)地清洗干凈徹底!
專注于餐具清洗消毒技術(shù)領(lǐng)域的研究,凡餐具清洗消毒的疑難問(wèn)題,都有完善成熟的方案予以解決。各類餐具均無(wú)須初洗和浸泡即可擁有無(wú)與倫比的洗凈效果。
清洗效率高,價(jià)格合理!
企業(yè): 南寧市康輝餐具消毒服務(wù)部
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