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——老米家泡饃加盟支持——
1、公司定期提供營銷培訓(xùn)服務(wù)
2、免費提供促銷策劃案
3、開業(yè)扶持:提供促銷贈品、開業(yè)用品等,同時為加盟者合作伙伴進行一系列開業(yè)、運營、產(chǎn)品陳列指導(dǎo)
4、團隊運營扶持:運營團隊幫您開店,整店輸出模式,開店全程指導(dǎo)。
5、先進的管理系統(tǒng):先進的EPR管理系統(tǒng)保證門店配貨高效、順暢、及時。
6、共享資源:派出開業(yè)督導(dǎo)組協(xié)助開業(yè)并進行不定期督導(dǎo),幫助解決經(jīng)營管理中的問題。信息交流,加盟者店與公司總部共享資源。
講真,加盟羊肉泡饃店,自己掰的要比機器絞的好吃幾百倍。饃一粒粒的筋滑又入味兒,就是需要點耐心。關(guān)于掰饃的故事,相信老西安人都有一肚子。
比如:上學(xué)那會兒,羊肉泡饃加盟費多少錢,在課堂上邊聽講邊在桌斗里掰饃
比如:老漢們每次吃完泡饃都再帶兩個饃,回家慢慢掰
比如:煮饃師傅看到掰得好的饃,煮的時候就分外用心
……
今天就給小伙們來個掰饃的帖子。
打饦饦饃,九分死面,一分發(fā)面
這樣的饃煮出來筋滑,扶風(fēng)羊肉泡饃加盟,又入味兒
掰饃分4步:掰、撕、掐、抖
掰:將整個餅一掰為二,二掰為四
撕:取四分之一,從中間撕為兩片
掐:用掐的方法,將饃掐成黃豆粒大小
掐得大小越均勻越好
抖:掰完了要抖一抖,檢查有沒有忘記掰的大塊饃
再看看碗底,不要有太多饃渣
不然煮出來就“糊糊”的,不好吃
為了吃到一碗正經(jīng)的羊肉泡饃,加盟羊肉泡饃培訓(xùn),從今天起,還是自己掰饃吧!
口湯:平時吃的都是口湯,吃完之后碗底余一口湯,故名口湯。
單走:有的食客要一碗羊肉湯,不要煮饃進去,單拿餅就湯吃,這叫單走。
干泡:要一碗羊肉湯,不煮饃,把饃掰碎泡著吃,這叫干泡。
水圍城:湯寬的吃法,碗里都是湯,饃在湯中間冒一個尖尖,就象水圍著城一樣。
另外還有小炒也是羊肉泡饃店的名吃,羊肉泡饃算是煮饃,小炒是另外的作法,類似還有水盆羊肉。這是坊上三種羊肉湯的吃法,但是要正規(guī)說泡饃,那就是說煮饃,不算小炒、水盆羊肉。
企業(yè): 西安吉馬良餐飲管理有限公司
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