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目前南寧康輝餐具消毒設(shè)備服務(wù)中心已構(gòu)建成集消毒中心三階設(shè)計(jì)、酒店專用型消毒、食堂專用型消毒、工業(yè)清洗專用型、配套耗材等領(lǐng)域?yàn)橐惑w的整合服務(wù)體系。
我單位主要經(jīng)營(yíng)許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目:公共食(飲)具集中清洗消毒:
1、定型包裝成套陶瓷餐具;
2、包裝不銹鋼餐具(20只/包)(憑備案證經(jīng)營(yíng)),普通貨運(yùn)(許可證有效期至2018年10月22日);一般經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。
**清洗消毒一體機(jī),長(zhǎng)度60余米。
一體機(jī)從放盤(pán)起,到裝箱為止,全程自動(dòng)皮帶線帶動(dòng),擁有除渣、沖洗、高溫浸泡、沖洗、消毒、高溫清洗、高溫風(fēng)干、檢測(cè)、裝箱等多個(gè)功能段。
二、 品質(zhì)保證
A、 餐廳:
1、 依靠洗碗工人的自覺(jué)和責(zé)任心,南寧餐具消毒,確保每一個(gè)清洗動(dòng)作嚴(yán)謹(jǐn)?shù)轿粊?lái)保證品質(zhì)。
2、 清洗消毒的標(biāo)準(zhǔn)模糊,沒(méi)有自我檢測(cè)措施,依靠目測(cè)手段。
3、 很難保證被衛(wèi)生抽檢時(shí)的良好結(jié)果。
要注意餐飲具衛(wèi)生
◆普通餐具消毒狀況如何辨識(shí)?
就餐前要觀察餐飲具是否經(jīng)過(guò)消毒處理,經(jīng)過(guò)清洗消毒的餐飲具具有光、潔、干、澀的特點(diǎn),未經(jīng)清洗消毒的餐飲具往往有茶漬、油污及食物殘?jiān)取?/span>
◆組合套裝餐具消毒狀況如何辨識(shí)?
首先,透過(guò)封縮膜觀察,如果餐具表面有明顯的裂縫與破口,表明質(zhì)量不佳。正規(guī)的組合套裝消毒餐具是能夠經(jīng)受反復(fù)高溫消毒的鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷餐具。而普通瓷器經(jīng)瞬時(shí)劇烈冷熱變化,很容易產(chǎn)生裂縫與破損,既不便于清洗消毒,餐具消毒配送中心,又易藏污納垢。
其次,消毒餐具配送,可以仔細(xì)觀察組合套裝消毒餐具表面有沒(méi)有污跡、水痕。因?yàn)橄静途叨冀?jīng)過(guò)高溫消毒烘干,不會(huì)有水。若發(fā)現(xiàn)消毒餐具發(fā)潮、密封薄膜有霧氣,其衛(wèi)生狀況就值得懷疑了。同時(shí),消費(fèi)者還要仔細(xì)查看封縮膜上面的標(biāo)志,餐具消毒配送,不僅要標(biāo)注有消毒公司名稱、地址、電話等,還應(yīng)標(biāo)注消毒日期、保質(zhì)期等,一般保質(zhì)期為7天。
最后,打開(kāi)組合套裝消毒餐具后,用手摸摸餐具壁、玻璃杯壁,看看是否有粘手的感覺(jué),如果有粘手和油垢則是不合格產(chǎn)品。
企業(yè): 南寧市康輝餐具消毒服務(wù)部
手機(jī): 13878105125
電話: 0771-3397336
地址: 廣西南寧市北湖村二隊(duì)