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碗筷消毒設(shè)備,大型洗碗設(shè)備,消毒碗筷加盟,碗筷包裝機(jī),清潔碗筷設(shè)備,洗碗流水線設(shè)備,碗筷消毒加盟公司嘉潔具有雄厚的技術(shù)力量和現(xiàn)代化的管理體系,長期堅(jiān)持嚴(yán)格、科學(xué)、高效、**的生產(chǎn)原則,貫徹對產(chǎn)品的精益求精。
適用于各星級賓館,酒店,餐廳,日韓料理等餐飲業(yè)和家居日用品,質(zhì)量優(yōu),廣西送餐具,價(jià)格合理,一直以來備受廣大客商的好評。
廚房衛(wèi)生管理
① 廚房清潔設(shè)立崗位責(zé)任制,所有日常用廚具每天在工作后都必須進(jìn)行嚴(yán)格消毒,送餐具的電話,清洗時(shí)要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔,在消毒后要加蓋保管,防止再污染,未經(jīng)消毒的廚具不得使用。
② 廚房所有廚具在用完后要擺放有序,砧板要豎放,以確保底、面、邊三面光,且切生熟食品的砧板要分開使用。
③ 洗菜池、洗肉池、洗廚具池要分開,不得混合使用。
④ 爐灶、配料臺、工作臺在完工后要予以擦拭,附近送餐具,確保干凈整潔。
⑤ 下水道要每日進(jìn)行清潔,徹底清除菜渣等雜物,以保證排水暢通及清除異味。
⑥ 清除衛(wèi)生死角,定期滅老鼠、蟑螂、蒼蠅等。
⑦ 倉庫物品要擺放整齊,保持室內(nèi)空氣流通,以防止物品發(fā)霉變質(zhì)。
隨著生活的不斷提高,附近送餐具電話,人們對與餐具的要求越來越高,消毒餐具自然而然就成為了人們不可或缺的,消毒餐具徹底消毒的辦法有哪些呢?
1、在消毒餐具相鄰部位劃出2個10cm2范圍,消毒前后別以無菌棉簽采樣,接種后培養(yǎng)24~48小時(shí)觀察結(jié)果。
2、消毒前后各取0.2ml排泄物的稀釋液接種肉湯管,37℃培養(yǎng)24小時(shí)后再取樣轉(zhuǎn)種相應(yīng)的培養(yǎng)基,24~48小時(shí)后觀察結(jié)果。
3、空氣消毒效果檢查一般用自然沉降法。消毒前后在消毒的空間不同平面和位置。放置4~5個平面,暴露5~30分鐘后蓋好,培育24~48小時(shí)觀察結(jié)果。
我公司擁有國內(nèi)**的餐具清洗、消毒、烘干、包裝流水線和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)設(shè)備;性能優(yōu)良的運(yùn)輸工具;團(tuán)結(jié)向上的員工隊(duì)伍;先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),嚴(yán)格的管理制度,完善的工作流程;.
企業(yè): 南寧市康輝餐具消毒服務(wù)部
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