酵母浸粉
以高密度發(fā)酵調控技術培養(yǎng)的面包酵母為原料，采用生物定向降解和膜過濾技術，經濃縮、噴霧干燥得到的粉狀產品。該產品富含多肽、 B 族維生素、核苷酸等營養(yǎng)組分，以及具有維持細胞生長增殖和促進細胞蛋白表達所需的營養(yǎng)因子，作為非動物源培養(yǎng)基原料，可實現(xiàn)培養(yǎng)基中動物組分的替代。本產品內含量低于 100EU/g。該產品為淺黃色，流動性好，顆粒均一的粉末，較易吸潮；易溶于水。


酵母粉，酵母浸膏，酵母浸粉用于生物發(fā)酵行業(yè)的區(qū)別酵母粉一般是指滅活的酵母，產品成分主要是失去活性的酵母菌體，酵母浸出物酵母浸粉，營養(yǎng)成分包括仍然包裹在菌體內部的粗蛋白，胞壁多糖以及豐富的維生素，生長素，酵母浸出物酵母浸粉用途，微量元素等，酵母粉的使用成本比較低，但微生物對酵母粉的營養(yǎng)。酵母提取物的使用方法酵母提取物是一種從酵母菌中提取的具有營養(yǎng)價值和保健功能的天然物質。它富含蛋白質、多種維生素和礦物質等營養(yǎng)成分，能夠增強身體、吸收和改善功能。


衛(wèi)生指標 細菌總數(shù) ≤10000個/g，  大腸菌群≤30個/100g，   致病菌不得檢出。 五、應用范圍 本品蛋白質和氨基酸含量高，鹽份低、營養(yǎng)豐富，適用于營養(yǎng)強化劑、風味增強劑?？捎糜诟鞣N調味料、營養(yǎng)、生物培養(yǎng)基等方面。用戶可根據(jù)需要適當添加。 六、儲存方法 置于陰涼通風干燥處存放，保質期18個月。啟封后請盡量一次用完，防止吸潮結塊。若未用完，應密封好備用。


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