碳酸氫鈉，是一種無(wú)機(jī)鹽，呈白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味堿，易溶于水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解，產(chǎn)生二氧化碳，加熱至270℃完全分解。遇酸則強(qiáng)烈分解即產(chǎn)生二氧化碳。鈉離子為人體正常需要，一般認(rèn)為無(wú)毒。但過(guò)量攝入，可能會(huì)造成堿。碳酸氫鈉固體在50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳?xì)怏w，常利用此特性作為制作餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。

除了可以食用之外，小蘇打也是家庭日常清潔非常好用的一種簡(jiǎn)單的清潔用品。將小蘇溶解于水中，濮陽(yáng)面食小蘇打，可以用于果蔬清洗，廚房餐具，微波爐內(nèi)部，砧板等廚房常用物品的清潔，用清潔海綿蘸取小蘇打粉，面食小蘇打哪家好，直接清洗也可去除塑料餐具的異味，還能清潔杯子上難以去除的茶漬，咖啡漬等。用小蘇打水浸泡廚房海綿，桌布等，還能幫助去除異味，安全且。需要注意的是，在購(gòu)買小蘇打時(shí)候，應(yīng)該要仔細(xì)鑒別包裝上的標(biāo)簽，可以食用的小蘇打粉必須符合GB1887-2007這一，面食小蘇打價(jià)格，避免購(gòu)買到不可食用的工業(yè)堿。

食用小蘇打——不可不知的N種妙用的做法清潔作用取一匙小蘇打粉加入水中，水變成黃色后將蔬果放進(jìn)去浸泡3分鐘，就能去除殘留的。用沾有小蘇打水的抹布清潔地板后，再用干抹布擦過(guò)一遍，地板就會(huì)又亮又干凈。每次洗衣服時(shí)除了洗衣液，再加入2/3杯的小蘇打粉，就能增強(qiáng)去污能力。

用可食用的小蘇打來(lái)清洗鍋碗瓢盆，能夠有效去除油污，而且因?yàn)樾√K打本身就是可以食用的，所以說(shuō)如果沒(méi)沖干凈，吃進(jìn)去也不會(huì)對(duì)身體造成危害。在抽油煙機(jī)上抹上小蘇打，后靜置一段時(shí)間就能將油污清理干凈?？汕宄灩P痕跡，家具上有小朋友亂話的蠟筆痕跡的話，用擰干的濕布沾小蘇打粉擦拭即可去除。

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