隨著生活節(jié)奏加快，對(duì)于上班族來說，晚餐幾乎成了一天的正餐。早餐要看“表”，午餐要看“活”，只有到了晚上才能真正放松下來穩(wěn)坐在餐桌前，美美地大吃一頓。殊不知，這是極不符合養(yǎng)生之道的，醫(yī)學(xué)研究表明，晚餐不當(dāng)是引起多種疾病的“罪魁禍?zhǔn)住薄?/p>

一些常見慢性正是不良晚餐習(xí)慣長期作用的結(jié)果。那么，晚餐究竟應(yīng)該怎樣吃呢？

一，晚餐要早吃。晚餐早吃是醫(yī)學(xué)向人們推薦的保健良策。有關(guān)研究表明，晚餐早吃可大大降低病的發(fā)病率。在晚餐食物里，含有大量的鈣質(zhì)，在新陳代謝進(jìn)程中，有一部分鈣被收利用，另一部分則濾過小球進(jìn)入泌排出體外，人的排鈣高峰常在餐后4~5小時(shí)，若晚餐過晚，當(dāng)排鈣高峰期到來時(shí)人入睡，容易沉積下來形成小晶體，廈門單位食堂承包，久而久之，逐漸擴(kuò)大形成。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

2、開展食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn) 食品生產(chǎn)人員除應(yīng)健康狀況合格外，更重要的是必須具備相應(yīng)的食品衛(wèi)生知識(shí)、食品營養(yǎng)知識(shí)以及相關(guān)法律知識(shí)。為使食品從業(yè)人員自覺達(dá)到食品衛(wèi)生的良好水平，每年安排全體員工培訓(xùn)2次，邀請(qǐng)食品衛(wèi)生和衛(wèi)生監(jiān)督人員為從業(yè)人員講授食品衛(wèi)生法規(guī)、食品安全基本常識(shí)，單位食堂承包公司，從思想上牢固樹立食品安全意識(shí)。

3、開展食品安全自身監(jiān)查管理 學(xué)校飯?zhí)贸邪鼮槌Ｒ姡鴮W(xué)校食品安全工作責(zé)大，尤其在高校更為敏感，在制度上著重對(duì)各個(gè)工序間關(guān)聯(lián)點(diǎn)的控制，突出各個(gè)工序間關(guān)聯(lián)點(diǎn)的制約關(guān)系。以食品安全保障責(zé)任書的形式，分別與供應(yīng)商、監(jiān)控部、中心倉庫、各伙食單位建立食品安全保障責(zé)任關(guān)聯(lián)體系。對(duì)食品保管領(lǐng)料、加工、銷售各環(huán)節(jié)，明確責(zé)任和處理權(quán)限，列出高額的獎(jiǎng)罰措施和責(zé)任追究程序，使各個(gè)部門、各個(gè)環(huán)節(jié)認(rèn)真履行驗(yàn)收程序，把制約機(jī)制落在實(shí)處。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

2.蔬菜急火快炒或涼拌。維生素C非常嬌嫩，受熱遇水都容易流失，單位食堂承包廠家，在烹調(diào)時(shí)應(yīng)先洗后切，急火快炒，或可焯燙、涼拌。

3.水果生吃。水果中維生素C含量較高的是酸棗、鮮棗、沙棘、山楂、獼猴桃、柑橘等。例如，100克鮮棗中的維生素C含量達(dá)到243毫克，100克獼猴桃中含維生素C 62毫克。一些常見的溫帶水果，比如蘋果、梨、桃、西瓜等，維生素C的含量則很低。

維生素C攝入的上限是每天1000毫克，若超量會(huì)有一定的安全隱患。不過，只通過食物攝取一般很難超標(biāo)，反倒是很多人吃不夠量，此時(shí)也可選擇用膳食補(bǔ)充劑補(bǔ)充。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

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