廈門利生餐飲管理有限公司是一個(gè)以經(jīng)營集體團(tuán)餐、企事業(yè)、行政單位、學(xué)校等食堂管理為主，兼顧餐飲管理咨詢服務(wù)的綜合性餐飲服務(wù)企業(yè)，經(jīng)營范圍涉及食堂托管或承包、超市運(yùn)營等餐飲服務(wù)。

廣東人喜愛吃的白切雞，雞浸在開水里浸熟，保持了雞的原味，吃的時(shí)候才加姜、鹽等配料。清平雞是白切雞中的，被稱為“廣州雞”。它只用白鹵水浸制，不加任何配料，工廠食堂承包廠家，但皮爽肉滑潔白清香，骨都有味。

廈門利生餐飲管理有限公司是一個(gè)以經(jīng)營集體團(tuán)餐、企事業(yè)、行政單位、學(xué)校等食堂管理為主，漳州工廠食堂承包，兼顧餐飲管理咨詢服務(wù)的綜合性餐飲服務(wù)企業(yè)，經(jīng)營范圍涉及食堂托管或承包、超市運(yùn)營等餐飲服務(wù)。

炒河粉、艇仔粉、及第粥、豬紅湯、倫教糕、蘿卜糕、咸水角、鳳爪、鹵牛雜、薄脆、白糖沙翁、德昌咸煎餅、大良崩砂等更是歷久不衰。這表明廣府菜系植根的土壤是十分深厚的。清代上海在五口通商開埠以后，廣東人蜂擁至上海，工廠食堂承包公司，從事與貿(mào)易相關(guān)的工作。

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他們不但帶來了的生產(chǎn)技術(shù)和文化知識(shí)，同時(shí)也帶來了“燴不厭細(xì)，工廠食堂承包廠家，食不厭精”的中原飲食風(fēng)格?；洸擞昧鲜謴V泛，不僅主料豐富，而且配料和調(diào)料亦十分豐富。為了顯出主料的風(fēng)味

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