工廠食堂承包消防安全有紀(jì)律

   工廠食堂承包公司嚴(yán)格控制用火，用電和用氣；使用天然1氣時(shí)，合肥食堂托管，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，使用前要檢查輸氣管開關(guān)和接頭、灶心，發(fā)現(xiàn)漏氣立即停止使用。廚師開爐前先打開電源，企業(yè)食堂托管公司，在開氣，不使用時(shí)先關(guān)氣在關(guān)電源。每餐下班后要關(guān)閉灶臺(tái)下閥門和廚房總氣閥。熱油炸東西和煉制料油時(shí)，注意控制油溫，防止油鍋著火。廚房晚班下班前應(yīng)細(xì)致檢查，熄滅火種，關(guān)嚴(yán)各氣閥門，無漏氣現(xiàn)象。

食堂托管運(yùn)作流程及管理優(yōu)勢(shì)

面點(diǎn)房衛(wèi)生管理

a、制作點(diǎn)心的設(shè)備工具，使用前必須清洗干凈，公司食堂托管，用干凈毛巾擦干。

b、制作點(diǎn)心成品與半成品必須分類放置點(diǎn)心柜中，剩余面粉扎好袋口集中存放。

c、制作好食品后及時(shí)清理案臺(tái)、垃圾裝入桶蓋好、做好工作臺(tái)、地面、墻面天花、窗臺(tái)的衛(wèi)生工作。

食堂托管運(yùn)作流程及管理優(yōu)勢(shì)

食品采購(gòu)措施：

認(rèn)真擬好采購(gòu)計(jì)劃，準(zhǔn)確預(yù)算就餐人數(shù)，防止采購(gòu)過量或過少、減少浪費(fèi)，保證供餐。

食堂托管運(yùn)作流程及管理優(yōu)勢(shì)

切配房衛(wèi)生管理

a、各種蔬菜使用前，必須按程序清洗干凈、浸泡半小時(shí)，方可切配。

b、切好的菜食必須裝入籃放在貨架上，使用前用干凈白布蓋好，使用時(shí)放置工作臺(tái)面，不得直接放在地上。

c、切配工具使用前必須清洗干凈，食堂托管中心，生、熟砧板和刁具必須分開使用、存放，使用后必須即時(shí)清洗。

d、操作中所產(chǎn)生的垃圾必須裝入垃圾筒，深圳食堂承包及時(shí)處理。東莞膳食管理

e、工作結(jié)束后、清洗工作臺(tái)、地面、墻面、天花、洗菜池及下水道等，保持整個(gè)切配房干凈、衛(wèi)生、整潔。

企業(yè)食堂托管公司-海氏惠杰-規(guī)?；?jīng)營(yíng)-合肥食堂托管由合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司提供。合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司位于合肥市新站區(qū)武里山路1399號(hào)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前合肥海氏惠杰在賓館、餐飲中享有良好的聲譽(yù)。合肥海氏惠杰取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個(gè)新的高度。合肥海氏惠杰全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。