什么是小蘇打

小蘇打即碳酸氫鈉，又叫酸式碳酸du鈉，屬酸式鹽，山東?；√K打，化學(xué)式為NaHCO3。人們通常只知道可以用它來(lái)發(fā)面包、制汽水和做滅火劑。

碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。

小蘇打俗稱“面起子”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細(xì)小晶zhi體，飼料級(jí)小蘇打，在水中的溶解度小于碳酸鈉?；瘜W(xué)名稱叫碳酸氫鈉NaHCO3

為弱堿性物質(zhì)，可以抑制真菌的生長(zhǎng)。還可當(dāng)作制作面包的發(fā)酵劑。家庭生活中是發(fā)面用的，即當(dāng)面已發(fā)酵后有酸性，就適當(dāng)?shù)赜靡恍┬√K打就能去掉酸味，小蘇打，起到綜合作用。

小蘇打也叫作碳酸氫鈉，目數(shù)一般在150目左右，但還有目數(shù)高二次研磨的，目數(shù)越高粉質(zhì)越細(xì)，但價(jià)格會(huì)高一些。

小蘇打分為食品級(jí)和工業(yè)級(jí)。含量都是99以上。符合。小蘇打的應(yīng)用很廣泛，可用于食品，清潔去污，工業(yè)中用于脫硫液非常多。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。

蘇打和小蘇打之間的區(qū)別：

1、形bai狀不一樣：

蘇打又名純du堿，通常為白色粉末。

小蘇打通常為白色細(xì)小晶體。

2、在水中溶解度不一樣：

蘇打比小蘇打易溶于水。

3、化學(xué)性質(zhì)不一樣：

小蘇打在室溫下容易分解成蘇打，并放出二氧化碳?xì)怏w。

小蘇打的作用：

1、去除異味

在冰箱里放一盒小蘇打粉，能有效除掉異味，并為食物保鮮。此外，在鞋內(nèi)撒一些小蘇打粉可去除鞋內(nèi)的臭味，食品級(jí)小蘇打，還能避免真菌產(chǎn)生，預(yù)防。

2、防霉變

將小蘇打粉裝進(jìn)紙袋或盒子中，放進(jìn)自家的抽屜或衣柜，能起到干燥、防發(fā)霉的作用。

3、止癢

用小蘇打水或小蘇打粉涂在被蚊蟲叮咬的皮膚上，可快速止癢，還能預(yù)防再次被叮咬。

4、防曬傷

夏天洗澡時(shí)，在溫?zé)岬南丛杷屑尤爰s200毫升小蘇打粉，然后泡澡，洗完后不要使用浴巾，讓身體自然風(fēng)干，可防夏季曬傷。

山東?；√K打-工業(yè)級(jí)小蘇打-小蘇打由濰坊瑞德勝化工有限公司提供。濰坊瑞德勝化工有限公司是一家從事“氯化物,融雪劑”的公司。自成立以來(lái)，我們堅(jiān)持以“誠(chéng)信為本，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)”的方針，勇于參與市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng)，使“瑞德勝,樂(lè)意”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使瑞德勝化工在無(wú)機(jī)鹽中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說(shuō)明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！