消毒柜的功能

大多數(shù)消毒柜設有消毒、保溫、烘干、開門、報警等多種功能。

一般選擇單一的消毒柜功能即可。其他功能根據(jù)自身家庭需要選擇。

一般消費者購買單一消毒功能消毒柜即可，為適合不同種類的食具消毒，可考慮購買臭氧、高溫消毒型雙門柜，其他功能則可根據(jù)不同的需求來選用。保溫功能主要保持食具具有一定的溫度，使用食具時手感較舒適，尤其適合于廣大的北方地區(qū)。

商用消毒柜消毒方式按消毒方式分：有臭氧、紫外線臭氧、紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧、高溫等類別。其中，臭氧、紫外線屬于超低溫消毒，消毒溫度在60℃以下，適合各類餐具，適合于不耐高溫的塑料、玻璃制品。而紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧加高溫屬于熱消毒或多重組合消毒方式，消毒溫度一般達到100℃以上，高溫消毒柜，消毒效果好，適合于陶瓷、不銹鋼、能耐高溫的制品的消毒。另有一些雙門消毒柜上面一層用臭氧消毒，適用不耐高溫的餐具消毒;下面一層采用紅外線高溫消毒，用于給能耐高溫的餐具消毒。

1、耐溫低于75℃的食具不能置于本產品中消毒、烘干。
2、對耐溫低于180℃的食具如耐高溫塑料、硅橡膠制品和不耐高溫的玻璃制品食具，不能放入下層消毒，只可放入上層。
3、耐溫在180℃-250℃的食具高溫消毒時應遠離發(fā)熱管100mm以上。
4、上層為臭氧烘干、保潔，工作時間為30分鐘；下層為高溫消毒，工作時間為20分鐘。
5、不可將隔層碗碟放在高溫消毒室。
6、將食具上的水擦干后才能放進柜內，食具不宜重疊，應逐格豎放以獲得的消毒效果。
7、工作過程中，請勿觸摸玻璃，以免燙手。
8、使用過程中，如出現(xiàn)故障或發(fā)現(xiàn)臭氧泄露，應馬上停止使用。 9、使用過程中，出現(xiàn)異常情況（如異常噪音、氣味、溫度升高、煙霧等）應立即拔掉消毒柜的電源插頭。
10、指示燈滅后，消毒柜，不宜立即取用下層食具，砧板消毒柜，待降至較低溫度時再行取用。
11、保養(yǎng)維護時，應首先拔下電源插頭，中溫消毒柜，確保完全斷開電源。 12、不得將毛巾、衣服等物品放在柜內、柜上或旁邊，以免引起火災。 13、不得將私人物品，如個人食具、水杯、食品、毛巾、衣服等放入消毒柜內。
14、消毒、保潔完成后，將電源線插頭拔下。

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