食堂承包的好處

勞資矛盾轉(zhuǎn)移

員工的情緒極易在食堂爆發(fā)，如飯菜分配不公、或飯菜有異物、或被批評(píng)借題發(fā)揮等等，若是處理不當(dāng)矛頭就直接針對(duì)企業(yè)，無(wú)形中加大了管理成本。

當(dāng)客戶(hù)將食堂承包予食堂承包公司時(shí)，客戶(hù)便與員工站在同一立場(chǎng)，員工的情緒矛頭指向只能由自營(yíng)轉(zhuǎn)向食堂承包公司。每個(gè)食堂經(jīng)理或主管，均受過(guò)應(yīng)對(duì)特殊環(huán)境及服務(wù)體系的培訓(xùn)，并至少積累三年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。應(yīng)對(duì)食堂突發(fā)事件均有的解決之道。

通過(guò)對(duì)眾多消費(fèi)群體的調(diào)查研究認(rèn)為，以下因素成為食堂承包購(gòu)買(mǎi)的驅(qū)動(dòng)力：為企業(yè)集團(tuán)、事業(yè)單位、大中院校節(jié)省人力、物力和財(cái)力:企業(yè)集團(tuán)、事業(yè)單位以及大中院校將員工的后勤服務(wù)市場(chǎng)化、化之后，合肥飯?zhí)贸邪?，?jié)省了大量的人力、物力和財(cái)力。食堂作為后勤保障型的團(tuán)隊(duì)，需要充分考慮受眾的需要，這樣才能確保在管理上擁有更高的標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能讓實(shí)踐的管理，可以達(dá)到體現(xiàn)服務(wù)水準(zhǔn)的目標(biāo)。食堂承包選擇的品質(zhì)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，這樣就可以讓實(shí)踐的管理可以取得更好的目標(biāo)。

食堂承包的好處　　

競(jìng)爭(zhēng)促使食堂水平升級(jí)。

　　“良好的競(jìng)爭(zhēng)心理，正當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)精神，廠區(qū)飯?zhí)贸邪?，這就是使事業(yè)成功與督促個(gè)人向上的動(dòng)力?！睙o(wú)疑揭露了競(jìng)爭(zhēng)的好處。可以想象的是，承包飯?zhí)?，?dāng)學(xué)校對(duì)外承包的食堂與本校原有食堂開(kāi)始競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，面對(duì)用鈔1票當(dāng)選票的局勢(shì)，雙方都勢(shì)必殫精竭慮，在實(shí)驗(yàn)學(xué)校這個(gè)小小的市場(chǎng)上分得一杯羹。鷸蚌相爭(zhēng)，漁翁得利；企業(yè)相爭(zhēng)，食堂飯?zhí)贸邪?，獲利的自然是消費(fèi)者。在新食堂強(qiáng)有力的沖擊下，原有食堂必定使出全身解數(shù)進(jìn)行菜品改良、菜品降價(jià)，力求保住自己的市場(chǎng)。而在原有食堂的努力下，新食堂必定因壓力而同時(shí)進(jìn)行優(yōu)化。在兩個(gè)食堂都因正當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)不斷優(yōu)化時(shí)，受益的自然就是廣大學(xué)生。反之，一旦形成壟斷，將會(huì)造成進(jìn)步的停滯，這毫無(wú)疑問(wèn)不利于同學(xué)們享受的食堂服務(wù)。所以說(shuō)，引進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制對(duì)食堂有利而無(wú)害，對(duì)學(xué)生們更是有百利而無(wú)一害。

承包飯?zhí)?海氏惠杰-規(guī)?；?jīng)營(yíng)-合肥飯?zhí)贸邪珊戏屎Ｊ匣萁懿惋嫻芾碛邢薰咎峁?。合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司是從事“食堂托?食堂承包”的企業(yè)，公司秉承“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，用心服務(wù)”的理念，為您提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來(lái)電咨詢(xún)！聯(lián)系人：海經(jīng)理。