哪些食物含有它？苯甲酸鉀存在于各種包裝食品中，包括：飲料：蘇打水、調(diào)味飲料和某些水果和蔬菜汁糖果：糖果、巧克力和糕點(diǎn)調(diào)味品：加工醬汁和沙拉醬，加上泡菜和橄欖涂抹醬：某些人造黃油、果醬和果凍加工肉類(lèi)和魚(yú)類(lèi)：咸魚(yú)或干魚(yú)和海鮮，以及某些冷盤(pán)這種防腐劑也被添加到一些維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑中。此外，它還用作需要較低鈉含量的食品中的苯甲酸鈉替代品 。您可以通過(guò)查看成分表來(lái)判斷食物是否含有苯甲酸鉀。

苯甲酸鉀是一種防腐劑，通常添加到食品、美容和護(hù)膚產(chǎn)品中以延長(zhǎng)其保質(zhì)期。

下面給大家介紹了苯甲酸鉀，哪些食物含有它，及其可能的副作用。

苯甲酸鉀是一種白色無(wú)味粉末，由苯甲酸和鉀鹽在加熱下混合而成。苯甲酸是一種天然存在于植物、動(dòng)物和發(fā)酵產(chǎn)品中的化合物。初來(lái)自某些樹(shù)種的樹(shù)脂，現(xiàn)在主要是工業(yè)生產(chǎn)。鉀鹽通常從鹽床或某些礦物質(zhì)中提取。苯甲酸鉀用作防腐劑，因?yàn)樗梢苑乐辜?xì)菌、酵母菌，龍巖苯甲酸鉀用途，特別是霉菌的生長(zhǎng)。因此，食品級(jí)苯甲酸鉀用途，它經(jīng)常被添加到食品、美容和護(hù)膚產(chǎn)品中以延長(zhǎng)它們的保質(zhì)期。

苯甲酸鉀的防腐原理類(lèi)似苯甲酸及苯甲酸鈉。在酸性條件下，苯甲酸鈉中的苯甲酸離子與氫離子結(jié)合，形成苯甲酸，食品級(jí)苯甲酸鉀用途，而游離的苯甲酸可以選擇性干擾細(xì)胞中與三羧酸循環(huán)有關(guān)的若干酶（如α-酮戊二酸及琥珀酸脫氫酶）及部分細(xì)菌、霉菌、酵母菌的醋酸代謝、氧化磷酸化作用相關(guān)酶，從而抑制酵母菌、霉菌微生物的滋生。除此以外，食品級(jí)苯甲酸鉀用途，苯甲酸還具有影響細(xì)胞膜的通透性、干擾細(xì)胞對(duì)氨基酸的吸收、破壞細(xì)胞內(nèi)的堿基、抑制呼吸酶活力、阻止乙酰輔酶A縮合反應(yīng)等作用，從而抑制細(xì)胞代謝和繁殖。但是，苯甲酸對(duì)細(xì)菌的抑制作用較弱，對(duì)乳酸細(xì)菌無(wú)效

濟(jì)南金泉化工-食品級(jí)苯甲酸鉀用途-龍巖苯甲酸鉀用途由濟(jì)南金泉化工有限公司提供。濟(jì)南金泉化工有限公司擁有很好的服務(wù)與產(chǎn)品，不斷地受到新老用戶(hù)及業(yè)內(nèi)人士的肯定和信任。我們公司是商盟認(rèn)證會(huì)員，點(diǎn)擊頁(yè)面的商盟客服圖標(biāo)，可以直接與我們客服人員對(duì)話(huà)，愿我們今后的合作愉快！