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思明區(qū)員工餐飲承包配送-廈門(mén)利生餐飲服務(wù)

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發(fā)布時(shí)間:2024-10-12 00:32  

廈門(mén)利生餐飲管理有限公司是一個(gè)以經(jīng)營(yíng)集體團(tuán)餐、企事業(yè)、行政單位、學(xué)校等食堂管理為主,兼顧餐飲管理咨詢服務(wù)的綜合性餐飲服務(wù)企業(yè),員工餐飲承包配送公司,經(jīng)營(yíng)范圍涉及食堂托管或承包、超市運(yùn)營(yíng)等餐飲服務(wù)。

粵菜也追求“新派”。但幾千年所形成的選料廣博奇雜,菜肴講究鮮、爽、嫩、滑的南國(guó)風(fēng)味對(duì)創(chuàng)新的變化影響頗深?!叭f(wàn)變不離其中”,傳統(tǒng)的美點(diǎn)薄皮鮮蝦餃、干蒸燒賣、糯米雞、娥姐粉果、荔脯秋芋角、馬蹄糕、叉燒包、蟹黃包、奶油雞蛋卷以及名小吃腸粉




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潮州菜的突出特點(diǎn),是以烹制海鮮見(jiàn)長(zhǎng)。對(duì)海鮮的烹調(diào)選料考究,制作精細(xì),至于以醬碟佐料,達(dá)到新鮮美味,清而不淡,鮮而不腥,員工餐飲承包配送公司,郁而不膩。這次提到的鹵水拼盤(pán)雖不是海鮮,但也在潮州席上享有盛譽(yù)。




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廣東人喜愛(ài)吃的白切雞,雞浸在開(kāi)水里浸熟,保持了雞的原味,思明區(qū)員工餐飲承包配送,吃的時(shí)候才加姜、鹽等配料。清平雞是白切雞中的,被稱為“廣州雞”。它只用白鹵水浸制,不加任何配料,但皮爽肉滑潔白清香,骨都有味。




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