食堂承包公司主食食品安全關(guān)鍵控制點

1)主食加工過程中要確保加工環(huán)境干凈整潔，以防止異物掉入主食中造成物理傷害。主食加工區(qū)禁止使用百潔布、鋼絲球等容易造成物理傷害的保潔工具。

2)食品加工機械要保證干凈整潔、安全有效，嚴防機械油泥帶入主食中。

3)主食制成成品后，要放入熟制品容器中，蓋單蓋被標志要向外，要確保做到生熟分開。

食堂托管企業(yè)管理的幾個法則

常組織是：判斷出完成工作所需的物品并把它與非必需的物品分開，企業(yè)單位食堂托管，將必需品的數(shù)量降低到1低程度，并把它放在有一個方便的地方。

常整頓是：研究如何提高工作效率，采取合適的貯存方法和容器，決定物品的“名”和“家”，皆在用1短的時間可以取得物品并放好。

常清潔是：以視覺、安全管理和標準化為重點，維持透明度和視覺管理，公司食堂托管廠家，包括利用創(chuàng)意，從而獲得堅持規(guī)范化的條件，提高辦事效率。

常自律是：創(chuàng)造一個具有良好氣氛的工作場所，維持地、自覺地執(zhí)行上述要求，養(yǎng)成遵守規(guī)章制度的習(xí)慣。

食堂托管運作流程及管理優(yōu)勢

a、統(tǒng)一采購，統(tǒng)一配送，規(guī)范化運作降低食材成本給客戶方1大利益。

b、南北風(fēng)味，菜色多樣，作法靈活，可不定期調(diào)換廚師，更新口味。東莞糧油配送

c、多年食堂運作經(jīng)驗， 人才，承包食堂托管，全1面導(dǎo)入ISO9001：2000版質(zhì)量管理體系，實施標準化現(xiàn)場管理作業(yè)。

d、我們宗旨“用心服務(wù)，誠信為本”，教育員工遵守廠方各項規(guī)章制度，食堂托管，配合廠方有關(guān)部門管理食堂。

e、嚴格執(zhí)行公司膳食服務(wù)的各項規(guī)定，定崗定位，盡心盡責(zé)，嚴格把守食品衛(wèi)生安全關(guān)及消防安全關(guān)。

食堂托管-海氏惠杰-食材有保障-承包食堂托管由合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司提供。“食堂托管,食堂承包”選擇合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司，公司位于：合肥市新站區(qū)武里山路1399號，多年來，合肥海氏惠杰堅持為客戶提供好的服務(wù)，聯(lián)系人：海經(jīng)理。歡迎廣大新老客戶來電，來函，親臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)。合肥海氏惠杰期待成為您的長期合作伙伴！