食用氯化鎂廣泛應(yīng)用于食品、食yan、礦泉水等行業(yè)作為添加劑。它的市場潛力巨大，發(fā)展前景也比較廣闊。

在國外，食用氯化鎂在食品行業(yè)中早已得到普遍應(yīng)用，如面包、豆制品、水產(chǎn)保鮮、瓜果蔬菜等食品的生產(chǎn)加工過程中都廣泛使用食用氯化鎂。

在我國一直沒有食用氯化鎂，在國內(nèi)食品行業(yè)對(duì)這一產(chǎn)品很陌生，應(yīng)用也不廣泛。2003年12月我國shou發(fā)《食用氯化鎂》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，氯化鎂生產(chǎn)，并把食品級(jí)氯化鎂確定為食品穩(wěn)定劑和凝固劑。與此同時(shí)《國家食品衛(wèi)生法》明確規(guī)定了：在食品生產(chǎn)過程中所使用的添加劑必須是食品級(jí)。隨著人們對(duì)健康意識(shí)的提高，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)后對(duì)規(guī)范我國食用氯化鎂產(chǎn)品的生產(chǎn)與市場銷售等工作均起到了積極地tui到作用，改變了我國的傳統(tǒng)工業(yè)氯化鎂作為食品添加劑的模式。

用于放璃、染粕、酚醛塑料等的制造。重質(zhì)氧化鎂碾米工業(yè)中用于燒制粉磨和半滾筒。建筑工業(yè)用于制造人造化學(xué)地板人造大理石防熱板隔音板塑料工業(yè)用作填充料。還可用于生產(chǎn)其他鎂鹽。主要用于配制內(nèi)服藥劑以中和過多的胃酸。常用的制劑有：鎂乳——乳狀液；鎂蓋片——每片含MgO0.1g，；制酸散——氧化鎂和碳酸氫鈉混合制成的散劑等。但是很多人誤會(huì)了 一個(gè)道理 氧化鎂的含量和活性在一段范圍內(nèi)是成正比 而超出了這段范圍 氯化鎂就成反比了!

氯化鎂儲(chǔ)存于陰涼、干燥、通風(fēng)良好的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。防止陽光直射。包裝密封。應(yīng)與氧化劑等分開存放，氯化鎂圖片，切忌混儲(chǔ)。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。氯化鎂密閉操作，quan面通風(fēng)。防止粉塵釋放到車間空氣中。操作人員必須經(jīng)過專門培訓(xùn)，嚴(yán) 格遵守操作規(guī)程。

我國氯化鎂行業(yè)在之前的發(fā)展是非常緩慢的，氯化鎂，近幾年才有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，是什么原因?qū)е挛覈然V行業(yè)近年來發(fā)展迅速，主要有以下四個(gè)原因：

1、各國食品和醫(yī)yao行業(yè)對(duì)氯化鎂的需求量的不斷增加。

2、國內(nèi)需求：社會(huì)的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，增加了國內(nèi)人民對(duì)氯化鎂的需求。

3、國外需求：國外對(duì)氯化鎂的需求量的增加。

4、原料豐富：我國氯化鎂的生產(chǎn)原料鎂鹽資源豐富。

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