餐飲服務(wù)流程虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)

餐飲服務(wù)流程虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)按照酒店餐飲服務(wù)的崗位角色設(shè)置，系統(tǒng)以娛樂化、游戲性的方式，開展餐飲服務(wù)知識和學(xué)習(xí)和體驗。玩家在進(jìn)入系統(tǒng)后，可以自主選擇想要扮演的角色如預(yù)訂員、迎賓員、值臺員、傳菜員、餐廳領(lǐng)班、餐廳經(jīng)理、客人等角色，然后按照選定的角色，進(jìn)入該角色在場景中所需要進(jìn)行的服務(wù)工作流程，在服務(wù)過程中，需要按照服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程進(jìn)行，并進(jìn)行相應(yīng)重要知識點的問答和選擇。

系統(tǒng)場景以五酒店餐廳為參照，運用虛擬現(xiàn)實技術(shù)仿真再現(xiàn)酒店中餐廳，酒店管理仿真實訓(xùn)室報價，包括了餐廳前臺、大廳、散臺處、包間、傳菜處、休息區(qū)、服務(wù)處等，場景逼真、精細(xì)，酒店管理仿真實訓(xùn)室公司，整個場景可以隨意漫游觀看。系統(tǒng)內(nèi)置多個高精細(xì)的人物角色模型，角色按照流程在場景內(nèi)崗位區(qū)域進(jìn)行相應(yīng)的服務(wù)，無縫貼合，體驗感非常好。并在體驗的過程中，完成知識的學(xué)習(xí)。寓教于樂，學(xué)習(xí)效果事半功倍。

酒店管理軟件操作實務(wù)

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課程培養(yǎng)目標(biāo)

通過本課程的學(xué)習(xí)，同時酒店的學(xué)生具備從事前廳和客房服務(wù)所必備的計算機操作運用能力，酒店管理仿真實訓(xùn)室價格，培養(yǎng)學(xué)生實際崗位的適應(yīng)能力。

能夠熟練地運用酒店管理軟件為客人進(jìn)行預(yù)訂銷售服務(wù)； 能夠熟練地運用酒店管理軟件為客人進(jìn)行前臺接待服務(wù)； 能夠熟練地運用酒店管理軟件為客人進(jìn)行前臺收銀服務(wù)； 能夠熟練地運用酒店管理軟件為客人進(jìn)行客房部管家管理；  能夠熟練地運用酒店管理軟件為客人進(jìn)行餐飲部管理。 熟悉客房預(yù)訂操作； 熟悉團(tuán)體預(yù)訂操作； 熟悉預(yù)訂查詢操作； 熟悉預(yù)定分房操作； 熟悉預(yù)訂確認(rèn)操作； 熟悉超時預(yù)訂處理； 熟悉預(yù)訂分析操作； 熟悉快速入住操作；熟悉同及關(guān)聯(lián)房處理操作； 熟悉客人換房管理操作；熟悉特殊客人個性化服務(wù)操作； 熟悉客人留言操作； 熟悉房價調(diào)整操作； 熟悉客人入住變更操作； 熟悉出入團(tuán)隊管理操作； 熟悉前臺收銀等一系列操作；熟悉房務(wù)部管家查房、清潔房間等操作熟悉洗衣管理的操作； 熟悉餐飲管理的操作。 培養(yǎng)服務(wù)意識；培養(yǎng)認(rèn)真做事，細(xì)心做事的態(tài)度； 培養(yǎng)團(tuán)隊協(xié)作意識；培養(yǎng)解決問題的綜合能力。

模擬酒店管理實訓(xùn)系統(tǒng)

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在該可視化教程中，場景與各種操作步驟實現(xiàn)同步顯示：伴隨著業(yè)務(wù)的開展，配套運行。教師可以對崗位操作教學(xué)模塊和業(yè)務(wù)流程教學(xué)模塊進(jìn)行調(diào)整、增加、刪除或者 替換各種操作技能；增加、刪除業(yè)務(wù)流程；增加、刪除或者替換業(yè)務(wù)流程中任意環(huán)節(jié)及相關(guān)操作步驟等。此外，教程提夠時間軌道功能。在每個時間軌道內(nèi)，西藏酒店管理仿真實訓(xùn)室，各個知 識點和操作流程將以虛擬現(xiàn)實素材、多種配體素材的方式，按照教師的授課順序，依次整合在同一個時間軌道內(nèi)。教師可以通過滑動時間條，實現(xiàn)在同一界面內(nèi)播放 時間軌道上的各種素材，而無需打開其他窗口調(diào)用各種播放器進(jìn)行播放。

在現(xiàn)有可視化教材的基礎(chǔ)上，教師可以結(jié)合自身教學(xué)經(jīng)驗，通過教材編輯對各個素材進(jìn)行增加、刪除、修改；可以對時間軌道內(nèi)素材的顯示順序進(jìn)行調(diào)整，包括調(diào)整素材顯示的起始時間和播放時間等等；可以增加或者刪除、置換各種素材，從而形成符合自己授課風(fēng)格的可視化教材。

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