1、根據(jù)消毒方式可分為：電熱消毒柜；臭氧消毒柜；電熱、臭氧、紫外線組合型消毒柜；蒸汽式毛巾柜2、根據(jù)安放方式可分：臺地式；壁掛式和臺地壁掛兩用式3、根據(jù)控制方式可分為：普通型（機電控制）和電腦型（程序控制）1）機電控制：從發(fā)熱管工作開始升溫，一直升到1 70℃，筷子消毒柜，然后發(fā)熱管停止工作，自然降溫至常狀態(tài)。電子控制的原理是通過溫控器控制溫度，當(dāng)柜內(nèi)超溫時，從而切斷電流。2）程序控制：從發(fā)熱管工作開始升溫，一直升到145℃，然后發(fā)熱管停止工作，溫度降至1 20℃時，發(fā)熱管重新啟動，如此反復(fù)，保證溫度在1 20℃—1 45℃之間持續(xù)時間達到1 5分鐘，發(fā)熱管才終停止工作，溫度降至常溫狀態(tài)。電腦控制的工作原理是由電腦芯片通過溫度傳感器感知溫度變化，然后命令繼電器切斷與接通電流，控制工作狀態(tài).



如何選擇合適的消毒柜

不同種類的消毒柜尺寸各不相同，消毒柜分三大類分別是嵌入式消毒柜、立式消毒柜、壁掛式消毒柜。我們在購買消毒柜時，要根據(jù)家里的人數(shù)、室內(nèi)的面積、需要消毒的餐具種類等多種元素來考慮。

普通三口之家的建議購買100升以下規(guī)格的消毒柜，家庭人口眾多的可根據(jù)自身家庭條件適當(dāng)?shù)奶嵘?guī)格。室內(nèi)面積小的可以選擇60升以下的規(guī)格，如果室內(nèi)面積大一些的則選擇70升到100升的規(guī)格。嵌入式消毒柜又分雙門與三門，它們的尺寸差異很大，建議購買回來以后再給櫥柜打孔，這樣可以防止尺寸不合適。

通常家用消毒柜標(biāo)準(zhǔn)尺寸80到100L就夠用了。立式消毒柜尺寸就更加五花八門了，消毒柜，這得看消費者自己的喜好了。如果是小廚房16L就夠用了。壁掛式消毒柜家庭使用的尺寸一般是在80升到100升，具體的消毒柜尺寸消費者需要根據(jù)廚房大小來購買。

商用消毒柜消毒方式按消毒方式分：有臭氧、紫外線臭氧、紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧、高溫等類別。其中，餐盤消毒柜，臭氧、紫外線屬于超低溫消毒，消毒溫度在60℃以下，適合各類餐具，適合于不耐高溫的塑料、玻璃制品。而紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧加高溫屬于熱消毒或多重組合消毒方式，消毒溫度一般達到100℃以上，消毒效果好，適合于陶瓷、不銹鋼、能耐高溫的制品的消毒。另有一些雙門消毒柜上面一層用臭氧消毒，適用不耐高溫的餐具消毒;下面一層采用紅外線高溫消毒，用于給能耐高溫的餐具消毒。


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