碳酸氫鈉，批發(fā)碳酸氫鈉廠家哪家好，是一種無機鹽，呈白色結(jié)晶性粉末，無臭，味堿，易溶于水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解，產(chǎn)生二氧化碳，加熱至270℃完全分解。遇酸則強烈分解即產(chǎn)生二氧化碳。鈉離子為人體正常需要，一般認(rèn)為無毒。但過量攝入，可能會造成堿。碳酸氫鈉固體在50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳?xì)怏w，常利用此特性作為制作餅干、糕點、饅頭、面包的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。

小蘇打是食用堿嗎？蘇打家族有幾個兄弟我們來區(qū)分一下蘇打（碳酸鈉）又名食用堿，純堿，是化工產(chǎn)品玻璃，肥皂，造紙等工業(yè)的重要原料，也可以用于食品發(fā)酵過度的酸性中和或是用作洗滌劑等。小蘇打（碳酸氫鈉）又名發(fā)酵蘇打，在食品加工中是發(fā)酵粉的一種主要原料，在制造清涼飲料時，它也是常用的一種原料，在上，它是胃酸過多的一種藥劑。

維C多的蔬菜不可以放小蘇打。大部分的蔬菜如西紅柿、白菜等中都含有豐富的維生素C，批發(fā)碳酸氫鈉廠家電話，維生素C在遇堿之后容易遭到破壞，而小蘇打是堿性的。具體方法將1斤面粉倒入盆內(nèi)，放入3兩蘇打粉，倒入1兩醋，立即用手?jǐn)嚢瑁ㄔ偌狱c溫水）合面面團，稍醒后，做成饅頭，上屜用旺火蒸30分鐘即熟。雖然我們生活中經(jīng)常用到食用蘇打粉，漯河批發(fā)碳酸氫鈉廠家，但是，食用蘇打粉并不是都是有好處，它也會有副作用。因此，大家要小心以下情況。

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