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2.選用低鈉鹽。低鈉鹽是用一部分鉀離子代替鈉離子,但咸味不變。
3.警惕加工食品中的鹽。有許多食品吃起來不咸,其實卻加了不少鈉或鹽,如白面包、蛋糕、餅干、果凍等。腌肉、香腸、咸魚等加工食品含鹽更多。因此,購買加工食品時要注意看標(biāo)簽,盡量選擇鈉含量低的。
補足鉀。
鉀可預(yù)防,并協(xié)助肌肉正常收縮。在因攝入高鈉時,鉀還具壓的作用。身體健康的人會自動將多余的鉀排出體外,但患者需控 制鉀攝入量。中國人對鉀的重視程度不太夠,以前營養(yǎng)學(xué)會的推薦量是成人每天攝入2克鉀,而國外不少國家的推薦量是3.6~4克,此次的新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,鉀攝入量應(yīng)在3.5克以上。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
粵菜在國外是中國的代表菜系。粵菜做法比較復(fù)雜,精細?;洸耸且环N文化,是一種氣氛,是一種渲染,是一種和諧,是一種民俗,是一種色彩,也是一種健康標(biāo)準(zhǔn)的體現(xiàn)。
起源
白切雞
白切雞
粵菜歷史悠久,源自中原,起源可遠溯至距今兩千多年的漢初,經(jīng)歷了兩千多年的發(fā)展歷程后,到了晚清時期已漸成熟 [20] 。廣東物產(chǎn)特別豐富,唾手可得,烹而食之,思明學(xué)校食堂承包配送,由此養(yǎng)成的喜好鮮活、生猛的飲食習(xí)慣。隨著歷史變遷和朝代更替,學(xué)校食堂承包配送廠家,中原不斷南遷,帶來了“燴不厭細,食不厭精”的中原飲食風(fēng)格。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
質(zhì)和味
粵菜用量精而細,學(xué)校食堂承包配送公司,配料多而巧,裝飾美而艷,而且善于在模仿中,品種繁多,1965年“廣州名菜美點展覽會”介紹的就有5457種之多。
粵菜注重質(zhì)和味,口味比較清淡,力求清中鮮、淡中求美。而且隨季節(jié)時令的變化而變化,夏秋偏重清淡,冬春偏重濃郁,追求色、香、味、型。
地理優(yōu)勢
廣東地處瀕臨南海,雨量充沛,學(xué)校食堂承包配送廠家,四季常青,物產(chǎn)富饒。故廣東的飲食,一向得天獨厚。自秦漢開始,中原漢人不斷南遷進入廣州。他們不但帶來了的生產(chǎn)技術(shù)和文化知識,同時也帶來了“燴不厭細,食不厭精”的中原飲食風(fēng)格。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
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