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葉片大、營養(yǎng)生長期長的植株，把其余的（包括雄株）植株全部拔除。第三次在雌蕊開花前，除保持一部分雌雄株或花植株外，把其余的雄株，劣株全部拔除。在選苗的雌株的種子變色，莖葉變黃時，即可收割混合采種。

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《本經(jīng)逢原》：凡蔬菜皆能疏利腸胃，而菠蔆冷滑尤甚。 [12] 3、《本草從新》：菠菜，古《本草》皆言其冷，今人歷試之，泉州生鮮冷鏈配送，但見其熱，不覺其冷。 [12] 4、《本草求真》：菠蔆，何書皆言能利腸胃。蓋因滑則通竅，生鮮冷鏈配送廠家，菠蔆質(zhì)滑而利，凡人久病大便不通，生鮮冷鏈配送服務商，及關塞之人，咸宜用之。又言能解熱毒

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”據(jù)歐陽修在成書于宋仁宗嘉佑五年(1060年)的《新唐書·傳》中記載，唐太宋貞觀二十一年(647年)泥婆羅閏曾派遣使臣向唐朝敬獻菠菝。歷另有菠菜由西國(波斯)傳入之說。

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