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溫度菠菜屬耐寒蔬菜，餐飲食材多少錢，種子在4℃時即可萌發(fā)，適為15～20℃，營養(yǎng)生長適宜的溫度15～20℃，25℃以上生長不良，地上部能耐零下6～8℃的低溫。 [7] 日照菠菜是長日照作物，在高溫長日照條件下植株易抽苔開花，對日照強度要求不嚴，可與高桿作物間套作。

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常見做法有雞翅金針菠菜湯、菠菜粥、雞蛋菠菜餅、菠菜窩蛋 [10]  等等。適宜人群1、宜食：、、習慣性、壞血病、病、、、夜盲癥患者及皮膚粗糙、過敏、松弛者適宜食用。

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