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廈門利生餐飲管理有限公司是一個(gè)以經(jīng)營集體團(tuán)餐、企事業(yè)、行政單位、學(xué)校等食堂管理為主,兼顧餐飲管理咨詢服務(wù)的綜合性餐飲服務(wù)企業(yè),目前公司的合作有大型企業(yè)、中小學(xué)、高校達(dá)數(shù)十家,經(jīng)營范圍涉及食堂托管或承包、超市運(yùn)營、團(tuán)體配餐、大型會(huì)議展覽等餐飲服務(wù)。
1.由甲方提供經(jīng)營和服務(wù)的場地,食堂員工宿舍(不少于兩間)供乙方使用;食堂設(shè)備有如下兩種方案:方案一:食堂設(shè)備由甲方投資,甲方將廚房設(shè)備清單交乙方簽字蓋章確認(rèn)后雙方各執(zhí)一份,經(jīng)營期間乙方負(fù)責(zé)廚具更新或維修,工廠食堂承包廠家,費(fèi)用自理。
廈門利生餐飲管理有限公司是一個(gè)以經(jīng)營集體團(tuán)餐、企事業(yè)、行政單位、學(xué)校等食堂管理為主,工廠食堂承包公司,兼顧餐飲管理咨詢服務(wù)的綜合性餐飲服務(wù)企業(yè),目前公司的合作有大型企業(yè)、中小學(xué)、高校達(dá)數(shù)十家,經(jīng)營范圍涉及食堂托管或承包、超市運(yùn)營、團(tuán)體配餐、大型會(huì)議展覽等餐飲服務(wù)。
2.4 就餐時(shí)要有良好的姿態(tài),不得揮動(dòng)筷、匙、叉妨礙鄰桌。2.5 就餐時(shí)不得高聲喧嘩,碗、筷、匙不得故作撞擊聲。2.6 果核骨制,余飯剩菜,不可隨手棄置。用餐完畢須各自整理桌面,倒置桶類。2.7 力行儉省節(jié)約,飯食多少盛多少,剩菜剩飯。2.8 餐廳內(nèi)禁止吸煙。2.9 凡協(xié)力廠商來廠洽公人員,福建工廠食堂承包,可在干部餐廳就餐。
廈門利生餐飲管理有限公司是一個(gè)以經(jīng)營集體團(tuán)餐、企事業(yè)、行政單位、學(xué)校等食堂管理為主,兼顧餐飲管理咨詢服務(wù)的綜合性餐飲服務(wù)企業(yè),目前公司的合作有大型企業(yè)、中小學(xué)、高校達(dá)數(shù)十家,經(jīng)營范圍涉及食堂托管或承包、超市運(yùn)營、團(tuán)體配餐、大型會(huì)議展覽等餐飲服務(wù)。
分析當(dāng)?shù)厥袌鰧Ρ静蛷d具威脅的競爭對手,工廠食堂承包廠家,慎重確定本餐廳的顧客主導(dǎo)群是哪一。(二)經(jīng)營場所的布置確定了以上因素后,就必須對經(jīng)營場所的場地進(jìn)行布局,在布局時(shí)務(wù)必要考慮下述工作的內(nèi)容:1. 廚房的設(shè)備配置與餐位的配比;2. 廚房菜系與樓面服務(wù)的配合工作;
企業(yè): 廈門利生餐飲管理有限公司
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