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雙頭帶尾電磁爐-電磁爐-信誠廚具設(shè)備(查看)

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發(fā)布時(shí)間:2024-09-06 03:20  
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視頻作者:佛山市三水區(qū)信誠廚具設(shè)備有限公司






商用電磁爐
組成部分編輯1.加熱部分:電磁爐的鍋體下面有隔熱功能的微晶玻璃面板(也有用其他材料的),下面有銅線圈。通過電磁感應(yīng)產(chǎn)生渦電流對(duì)鍋體進(jìn)行加熱。2.控制部分:主要有電源開關(guān),溫度調(diào)節(jié)鈕,功率選擇鈕等。由內(nèi)部的控制電路來掌控。3.冷卻部分:采用風(fēng)冷的方式。爐身的側(cè)面分布有進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口,內(nèi)部設(shè)有風(fēng)扇。4.電氣部分:由整流電路、逆變電路、控制回路、繼電器、電風(fēng)扇等組成。5.烹飪部分:主要包括各種炊具,供用戶使用。



低湯灶又叫低湯爐,矮湯爐,矮腳爐,矮湯灶,是一種廣泛用于食堂、飯店、餐廳的商用廚

房灶具。低是指爐子的結(jié)構(gòu)。湯是指爐子的用途,主要用來熬湯。

一、性能特點(diǎn)

1、結(jié)構(gòu):采用不銹鋼外殼,大功率電磁爐,雙重防輻射屏蔽設(shè)計(jì),堅(jiān)固耐用。

2、工作:只設(shè)簡單開關(guān)旋鈕,起鍋后無需調(diào)節(jié),操作方便。

3、節(jié)能:加熱點(diǎn)集中,灶面周圍不發(fā)熱。有過熱保護(hù),防止鍋燒干。

4、環(huán)保:超靜音設(shè)計(jì),雙頭帶尾電磁爐,無明火燃燒,無,無廢氣排放,無污染。

5、安全:自動(dòng)出水功能,更顯人性智能化。多重安全保護(hù)設(shè)置,性能更。





2.更安全(無明火烹調(diào)好處多): 
電磁爐使用效果與煤氣灶完全不同,在使用過程中即不會(huì)產(chǎn)生明火,爐面本身亦不發(fā)熱,電磁爐,爐體內(nèi)設(shè)有高于250℃以上的高溫部件,不會(huì)發(fā)生灼傷事故。同時(shí),電磁爐表面的耐熱陶瓷板,要求放在它上面的金屬鍋具一定要有足夠的接觸面積才會(huì)產(chǎn)生熱能,電磁爐灶,如接觸面積過小,則不會(huì)電磁感應(yīng),當(dāng)然也就不可能發(fā)熱了。即使將機(jī)油灑在爐面上也不會(huì)引起燃燒,會(huì)如其它灶具經(jīng)常導(dǎo)致火災(zāi)事件,更不存在因泄漏煤氣而引發(fā)的種種事端。 
當(dāng)把鍋具從爐面上拿下來時(shí),電磁爐也會(huì)自動(dòng)切斷電源,可以說電磁爐是一種十分安全的灶具。一般微波爐的工作頻率為幾千兆赫,有害于人體健康;而電磁爐的振蕩頻率只有20~30千赫。電磁爐工作時(shí)產(chǎn)生的電磁波,完全被線圈底部的屏蔽層和頂板上的含鐵質(zhì)鍋所吸收,不會(huì)泄漏,對(duì)人體健康幾乎沒有危害。 

電磁爐設(shè)有若干種安全保護(hù)電器,同時(shí)還有指示燈LED顯示及自動(dòng)裝置,使用戶一目了然,準(zhǔn)確選擇不同工作方式。




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