廈門利生餐飲管理有限公司是一個(gè)以經(jīng)營(yíng)集體團(tuán)餐、企事業(yè)、行政單位、學(xué)校等食堂管理為主，大學(xué)餐飲承包配送，兼顧餐飲管理咨詢服務(wù)的綜合性餐飲服務(wù)企業(yè)，經(jīng)營(yíng)范圍涉及食堂托管或承包、超市運(yùn)營(yíng)、團(tuán)體配餐、大型會(huì)議展覽等餐飲服務(wù)。

其代表作有辣子雞、辣子田螺、辣子肥腸、豆瓣蝦、香辣貝為代表的辣子系列，泡椒牛蛙、泡椒墨魚仔、泡椒兔、泡椒黃喉等為代表的泡椒系列，大學(xué)餐飲承包配送公司，美蛙魚頭、石鍋魚等干菜燉燒系列（多以干豇豆為主），酸菜魚、酸菜雞等為代表的酸菜系列

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廣府菜范圍包括珠江三角洲和韶關(guān)、湛江等地， [5]  具有清、鮮、爽、嫩、滑等特色，大學(xué)餐飲承包配送廠家，“五滋”、“六味”俱佳，大學(xué)餐飲承包配送公司，擅長(zhǎng)小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。還兼容許多西菜做法，講究菜的氣勢(shì)、檔次。

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從巴蜀文化的出土就可見(jiàn)川菜的發(fā)展源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。商代以前，巴蜀就已經(jīng)能制出精美的陶質(zhì)食器。巫山大溪遺址出土的新石器晚期的陶器中，有餐飲器具鼎、釜、罐、杯、盤、碗、盒、豆、簋、壺等。

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