檸檬酸鈣

攝取檸檬酸可以減少體內(nèi)乳酸的含量，食品級(jí)檸檬酸鈣供應(yīng)商，使氧氣及營(yíng)養(yǎng)素順利輸送到全身各處，進(jìn)一步增強(qiáng)身體制造能量的能力，產(chǎn)生想要運(yùn)動(dòng)的體力與動(dòng)力。許多的運(yùn)動(dòng)選手都是借由檸檬酸的攝取來(lái)保持身體的狀態(tài)。

檸檬酸鈣有作用，可預(yù)防和和。所以人們選用鈣劑手逗要檸檬酸鹽體系。

檸檬酸鈣是食品鈣強(qiáng)化劑，它的吸收效果好，是缺鈣人群的。鈣是不宜盲目補(bǔ)的

乳鈣，又稱乳清鈣，食品級(jí)檸檬酸鈣生產(chǎn)廠家，它是牛乳礦物鹽中的成分，化學(xué)本質(zhì)是檸檬酸鈣和磷酸鈣。它的優(yōu)點(diǎn)是易吸收，但是目前國(guó)家把乳礦物鹽列為新資源食品，武威檸檬酸鈣，因此還沒(méi)有大量長(zhǎng)期的臨床研究。嬰兒食品當(dāng)中是禁止添加的，所以它的安全性是有待考證的。不適合三歲以下小朋友使用。

知道了鈣的種類，那選鈣還需要知道什么呢？

第二點(diǎn)就是要看鈣片的含量：一個(gè)五歲的孩子每天需要的鈣是800毫克左右，孩子能從每天的飲食中攝入300-400毫克，額外補(bǔ)充鈣含量在400毫克左右的比較適宜。

第三看鉛的含量，鉛是孩子大腦神經(jīng)的，攝入過(guò)量會(huì)影響到智力發(fā)育，問(wèn)題，很多媽媽就是不會(huì)選鈣，在市面上買(mǎi)到了鉛含量高的鈣，引起孩子鉛，自然界中鈣常與鉛等同存，國(guó)家對(duì)鉛含量規(guī)定每公斤鈣不能超過(guò)0.05mg。選擇鈣產(chǎn)品一定要注意鉛的含量。

第四看是否含有維生素D，我們都知道維生素D是促進(jìn)鈣吸收的，那么如果鈣里面含維生素D的話，所以不用單獨(dú)補(bǔ)充魚(yú)肝油。

檸檬酸鈣難溶于水(0.1g/100mL，25℃)。稍有吸濕性。加熱至100℃漸漸失去結(jié)晶水。ADI值不作特殊規(guī)定(FAO/WHO，1994)。檸檬酸鈣作為食品鈣強(qiáng)化劑，食品級(jí)檸檬酸鈣多少錢(qián)，吸收效果比無(wú)機(jī)鈣好。中國(guó)規(guī)定可用于谷類及其制品，使用量為8～16g/kg在乳飲料及飲液中為1.8～3.6g/kg。檸檬酸是食品風(fēng)味酸絡(luò)合劑，可與膽膀胱輸尿管的草酸鈣反應(yīng)，生成可溶檸檬酸鈣使變小而消失，能促進(jìn)脂肪分解，保持身體酸堿平衡。




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