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曲阜中科圣創(chuàng)全自動豆腐皮機的特點及優(yōu)勢
一、全自動豆腐皮機生產(chǎn)線自動生產(chǎn)、生產(chǎn)速度快、是全自動豆腐皮機的主要特點,其次用豆腐皮機做出來的豆腐皮不僅口感細膩、味道清醇而且安全衛(wèi)生。
二、全自動豆腐皮機生產(chǎn)線做出來的豆腐皮成張性好、生產(chǎn)速度快、做出來的豆腐皮不破不碎、易于以后的二次加工、無裂紋。
三、全自動豆腐皮機生產(chǎn)線做出來的豆腐皮的品質高、顏色金黃且細薄、入口軟酥、軟如糯。品質、顏色、味道俱全。
四、全自動豆腐皮機生產(chǎn)線與傳統(tǒng)的單一石膏各鹵水點漿相比制作簡單、易于掌握、重要的是不含任何化學合成色素。
五、全自動豆腐皮機生產(chǎn)線做出來的豆腐皮厚度均勻且厚薄程度可以自行調節(jié)。韌性好、口感好,在保證了傳統(tǒng)的口感風味外還更有制作簡單等特點
曲阜中科圣創(chuàng)豆腐皮機生產(chǎn)流程:
1.選料:大豆的質量,產(chǎn)地,含油量,直接關系到豆腐皮的韌性,顏色,產(chǎn)量,選擇顆粒飽滿,無爛豆,無豆瓣,無蟲蛀,薄皮,含油量少的白眉豆。
2.泡豆的時間根據(jù)季節(jié)的不同,而進行適應的調整,一般夏季的泡豆時間為4——6小時, 冬季為10小時左右,
3.磨漿;磨漿機的大?。üβ实拇笮。┲苯佑绊懼鰸{率,現(xiàn)將泡好的黃豆,分好量后,白山豆腐皮生產(chǎn)線成套設備, 倒進磨漿機漏斗內(nèi),商用豆腐皮生產(chǎn)線成套設備,一邊注水,一邊開啟磨漿機,此時稱為一遍渣,靜砂輪與動砂輪的間 隙稍大些,使其磨出的渣有粗糙感,兌水和勻渣,進行二遍渣,調緊動靜砂輪的間隙,使其磨出的渣有細膩感,兌水和勻豆腐渣,仿手工豆腐皮生產(chǎn)線成套設備,再次進行三遍磨漿。
4.煮漿煮漿有地鍋熬漿,鍋爐蒸汽煮漿,電加熱煮漿等多種方法,常用的為鍋爐煮漿方 法,此種方法,煮漿時間短,速度快,成本低等優(yōu)勢。
5.點漿:點漿有瀘水,熟石膏,生石膏,內(nèi)酯,酸漿水等,豆腐皮的豆腐腦需要有粘度稍 稀的腦,這樣有助于提高產(chǎn)量。
6.豆腐皮機接下以下所有工序,進行破腦,傳送,折疊,壓榨,多功能豆腐皮生產(chǎn)線成套設備,剝皮。
中科圣創(chuàng)豆腐皮機廠家位于山東曲阜-歷史文化名城,眾所周知中科圣創(chuàng)豆腐皮機廠家十幾年生產(chǎn)研制豆腐皮機以及各種豆制品加工設備,產(chǎn)品質量可靠有保證,所生產(chǎn)的各種豆制品加工機械各地,受到廣大使用者的一致好評。網(wǎng)絡時代、電商時代的發(fā)展也促使我們廠家不斷調整生產(chǎn)銷售模式,想客戶所想,做客戶所愿,做到更好的為每一位購機者服務。
企業(yè): 曲阜中科圣創(chuàng)工貿(mào)有限公司
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