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毛巾消毒柜-信誠廚具設(shè)備(在線咨詢)-消毒柜

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發(fā)布時(shí)間:2024-08-28 03:22  
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視頻作者:佛山市三水區(qū)信誠廚具設(shè)備有限公司






在日常使用中還要注意以下幾點(diǎn):

1、要定期將柜身下端集水盒中的水到出抹凈。

2、消毒期間非必要時(shí),請勿開門,以免影響效果。

3、消毒柜應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處,離墻不宜小于30CM。

4、碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上,.好不要疊放,以便通氣和盡快消毒。

5、塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi),而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒,以免損壞餐具。

6、消毒結(jié)束后,如過十分鐘再取用的話,效果更佳。打開柜門時(shí)有少量臭氧味溢出,這濃度是無礙人體健康的,請放心。

7、使用臭氧消毒柜時(shí)要注意臭氧發(fā)生器是否正常工作,凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍(lán)光,說明臭氧發(fā)生器可能出現(xiàn)故障,應(yīng)及時(shí)維修。

8、彩瓷器皿放入消毒柜會釋放有害物質(zhì),危害人體健康。因?yàn)樘沾赏搿⒈P、缸、罐缽等,在上釉彩時(shí),其釉質(zhì)、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。平時(shí),這些物質(zhì)是比較穩(wěn)定的,但遇到高溫則容易溢出。而消毒柜的在工作狀態(tài)下,家用消毒柜,內(nèi)部溫度可高達(dá)200℃。經(jīng)常在這些消毒過的彩瓷里放置食品,會使食品受到污染,危害健康。





商用消毒柜消毒方式按消毒方式分:有臭氧、紫外線臭氧、紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧、高溫等類別。其中,臭氧、紫外線屬于超低溫消毒,餐盤消毒柜,消毒溫度在60℃以下,適合各類餐具,消毒柜,適合于不耐高溫的塑料、玻璃制品。而紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧加高溫屬于熱消毒或多重組合消毒方式,消毒溫度一般達(dá)到100℃以上,消毒效果好,適合于陶瓷、不銹鋼、能耐高溫的制品的消毒。另有一些雙門消毒柜上面一層用臭氧消毒,適用不耐高溫的餐具消毒;下面一層采用紅外線高溫消毒,用于給能耐高溫的餐具消毒。


1、紅外線消毒

內(nèi)置石英電熱管,通過發(fā)射大量遠(yuǎn)紅外線對餐具進(jìn)行殺菌消毒,能快速餐具中殘留的微生物。

優(yōu)勢:殺菌速度快,效果好,能滿足大眾基本需求。

劣勢:紅外線消毒溫度高,能耗大,如使用時(shí)不小心打開消毒柜取物,很可能會手部,另外,把塑料等餐具放進(jìn)去消毒柜消毒,遇高溫,會析出有害物質(zhì)。

2、臭氧消毒

利用臭氧強(qiáng)氧化性,通過釋放臭氧對餐具進(jìn)行消毒,能破壞餐具中細(xì)菌的細(xì)胞壁,從而影響細(xì)菌的繁殖和生長,能達(dá)到殺菌消毒的目的。

優(yōu)勢:臭氧殺菌適合各類餐具,尤其是不耐高溫的塑料、玻璃餐具。

劣勢:臭氧雖能殺菌消毒,毛巾消毒柜,但一旦泄露,可能會對人體造成傷害,所以,使用時(shí)要掌握正確的方法。

3、紫外線消毒

紫外線能殺滅腸道等致病菌,主要通過光波巴氏消毒技術(shù)來實(shí)現(xiàn),但需注意的是,需和巴氏溫度協(xié)同才能快速地殺滅病菌。

優(yōu)勢:無有害物質(zhì)泄漏,不會對人體造成傷害;消毒效果達(dá)到99%,且不會損壞餐具。

劣勢:這種消毒柜價(jià)格相對較貴,使用率也不高,維修難度也比較大。




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