隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，商業(yè)街、步行街、超市、夜市人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡，休閑小吃大行其道，經(jīng)營者家家贏利，個(gè)個(gè)賺錢，每當(dāng)夜幕降臨，家家小吃攤、夜市大排擋都生意，尤其中國大江南北、大街小巷的燒烤、串串香、麻辣燙等小吃成為各地城市一道靚麗的風(fēng)景！燒烤 、涮燙等食品深受人們喜愛，方便、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、口味的休閑小吃讓人頻頻光顧，商用大鍋灶型號(hào)，但賺錢的生意很快被人模仿，大大小小的小吃店雨后春筍般的冒出來，竟?fàn)幋?，生意難做，商用大鍋灶價(jià)格，沒有前途和發(fā)展。

生物質(zhì)鍋爐是鍋爐的一個(gè)種類，商用大鍋灶，就是以生物質(zhì)能源做為燃料的鍋爐叫生物質(zhì)鍋爐，分為生物質(zhì)蒸汽鍋爐、生物質(zhì)熱水鍋爐、生物質(zhì)熱風(fēng)爐、生物質(zhì)導(dǎo)熱油爐、立式生物質(zhì)鍋爐、臥式生物質(zhì)鍋爐等。  

生物質(zhì)鍋爐特點(diǎn) ： 鍋爐采用適合生物質(zhì)燃料燃燒的燃燒設(shè)備----往復(fù)爐排。

 鍋爐在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上，相對(duì)傳統(tǒng)鍋爐爐膛空間較大，商用大鍋灶哪家好，同時(shí)布置非常合理的二次風(fēng)，有利于生物質(zhì)燃料燃燒時(shí)瞬間析出的大量揮發(fā)分充分燃燒。

 控制系統(tǒng)采用高亮度、全中文顯示，以PLC控制系統(tǒng)為中央控制單元；以人機(jī)對(duì)話方式與鍋爐用戶交換信息，實(shí)現(xiàn)生物質(zhì)顆粒鍋爐全自動(dòng)運(yùn)行。   鍋爐可配有燃油（燃?xì)猓c(diǎn)火燃燒器，實(shí)現(xiàn)點(diǎn)火自動(dòng)化。

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