全自動(dòng)腐竹機(jī)是一款高度自動(dòng)化的腐竹生產(chǎn)設(shè)備，中科圣創(chuàng)研發(fā)的中科FZ-9型自動(dòng)腐竹機(jī)，機(jī)型設(shè)計(jì)新穎，構(gòu)造科學(xué)，一人即可完成對(duì)多條線的操作！浮動(dòng)式鍋底，免清洗，可實(shí)現(xiàn)24小時(shí)連續(xù)生產(chǎn)！

腐竹是豆?jié){里的蛋白質(zhì)與其他植物油脂成分在一定溫度下加成的豆皮，又稱：豆腐衣、豆衣、等?，F(xiàn)在人們對(duì)腐竹的需求量巨大，但對(duì)腐竹的要求也是嚴(yán)格的，市場(chǎng)（進(jìn)駐超市等）60元/kg，酒店云皮機(jī)定制設(shè)備，但對(duì)產(chǎn)品的賣相及要求較高。傳統(tǒng)手工提取的腐竹有諸多不足，顏色亮度不夠、韌性不足等等！

1、手工提取時(shí)間長(zhǎng)，腐竹顏色不夠鮮亮。豆?jié){必須在腐竹鍋里保持80度左右的高溫才會(huì)結(jié)皮，隨著時(shí)間的推移，在不加食品添加劑的情況下，豆?jié){會(huì)由白色變黃色，再到紅色，后變成棕黑色，酒店云皮機(jī)價(jià)格，這是因?yàn)槎節(jié){中的蛋白質(zhì)與豆?jié){里含有的量的水蘇糖和棉籽糖等糖類物質(zhì)起化學(xué)反應(yīng)，生成棕黑色的物質(zhì)。

2、投資巨大，東營(yíng)酒店云皮機(jī)，大部分資金用在了廠房建設(shè)上，還對(duì)其要求整改；傳統(tǒng)方法做腐竹.油豆皮.使用平底鍋.產(chǎn)量低.占地方大.人力多.大部分資金都投入到廠房上。

3、車間里面很臟，無法達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

4、后殘余的豆?jié){多、浪費(fèi)大、產(chǎn)量低、次品多。

但科技的進(jìn)步使得人的生活越來越方便，生產(chǎn)越來越，中科圣創(chuàng)研發(fā)的新型自動(dòng)腐竹機(jī)在自動(dòng)腐竹機(jī)的基礎(chǔ)上增加了：游走浮動(dòng)式鍋底功能！能讓豆?jié){循環(huán)起來，尾漿在過濾后重復(fù)用來做腐竹，使用率更高。具體來講具有以下優(yōu)勢(shì)：

1.自動(dòng)下漿，自動(dòng)起皮，自動(dòng)定型，自動(dòng)烘干，自動(dòng)回潮，大小尺寸自動(dòng)調(diào)試。

2.采用調(diào)頻與數(shù)控控制，真正數(shù)字化操作，1人可看多條生產(chǎn)線。

3.采用304材質(zhì)不銹鋼，生產(chǎn)干凈衛(wèi)生，設(shè)備使用壽命長(zhǎng)。

4.蒸汽加溫生產(chǎn)，能耗低、原料損耗小。

5.免建烘干房，烘干一體機(jī)，干濕程度可控！

6.分區(qū)控溫，更省燃料，保溫效果好！出皮快！產(chǎn)量高！薄厚可調(diào)！

7.劃時(shí)代科研成果，浮動(dòng)式鍋底，免去了清理鍋底的麻煩，自動(dòng)清鍋（固定鍋底腐竹機(jī)每4小時(shí)需清理鍋底一次，倒?jié){、清洗、注新漿時(shí)間約為3小時(shí)）。

選擇選擇中科圣創(chuàng)全自動(dòng)腐竹豆皮生產(chǎn)線的原因

自動(dòng)式腐竹豆生產(chǎn)流水線加工過程：1.選豆。挑選較為大粒的的大豆為宜。去大豆皮是為了更好地確保生產(chǎn)制造出的腐竹色調(diào)美觀大方，結(jié)晶狀的豆槳出蛋白融合更強(qiáng)，出腐竹率高些。2.泡豆。依據(jù)時(shí)節(jié)，氣溫決策泡豆時(shí)間：秋春泡1～2鐘頭，冬天3～4鐘頭為宜。水和豆的占比為1∶3，手捏泡豆鼓漲變硬，不綿軟為適合。3.打漿濾漿。三連磨漿機(jī)全自動(dòng)甩渣（轉(zhuǎn)速比不必過高的磨漿機(jī)非常容易毀壞蛋白）。從打漿到過慮自來水為1∶10（1Kg黃豆，10公斤水），碾成的漿汁選用濾漿機(jī)過慮后，以手捏豆腐渣疏松，無漿水為規(guī)范。4.煮漿。中科圣創(chuàng)應(yīng)用蒸氣煮槳，更安全性，沒有糊味！加溫到100～102℃就可以。5.成形、獲取腐竹。熟漿過慮后全自動(dòng)溫度控制到80～85℃上下，約四分鐘就可起一層油品塑料薄膜（油性皮膚），設(shè)備會(huì)依據(jù)您對(duì)薄薄厚、筋度等必須設(shè)置的主要參數(shù)開展獲取。6.回軟、包裝。風(fēng)干后的腐竹，假如立即包裝，堆密度非常大，因此要經(jīng)回軟解決。制成品腐竹，其外型為淡黃色，有光澤度，枝干勻稱

傳統(tǒng)式方式做腐竹.豆的存在的不足：基本應(yīng)用炒菜鍋.生產(chǎn)量低.占地區(qū)大.人力資源多.絕大多數(shù)資產(chǎn)都資金投入到工業(yè)廠房上，有的人應(yīng)用兩層鍋，在鍋下邊生火，使火焰拖到爐尾處，要造（8米-10米）很高的煙筒，耗然料多，生產(chǎn)車間里邊好臟，沒法做到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。到終殘留的豆槳多、消耗大、生產(chǎn)量低、殘品多。還一些生產(chǎn)廠家在兩層鍋里邊排管路，用加熱爐蒸氣向供暖，可是鍋里邊溫度，還是達(dá)不上蛋白所必須的溫度，腐竹.豆成形慢，出去的商品筋度不足，口味不太好。還一些生產(chǎn)廠家為了更好地筋度好口感好，往豆槳里邊加生成劑商品壓根達(dá)不上我國(guó)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。






我廠中科圣創(chuàng)是一家有豐富多彩工作經(jīng)驗(yàn)生產(chǎn)制造豆制品設(shè)備的公司。從業(yè)腐竹技術(shù)性領(lǐng)域而有16年，有豐富多彩的工作經(jīng)驗(yàn)，給當(dāng)代機(jī)械設(shè)備制造技術(shù)性不斷試驗(yàn)，實(shí)踐活動(dòng)出一套新式環(huán)保節(jié)能腐竹機(jī)。

中科圣創(chuàng)大型腐竹豆皮生產(chǎn)線特色：

1.新型PLC控制系統(tǒng)，電路控制更簡(jiǎn)單，一目了然，助您生產(chǎn)操作更便捷。后續(xù)生產(chǎn)中哪怕遇到故障，PLC系統(tǒng)也更便于判斷故障點(diǎn)，在廠家的配合下5分鐘即可找到問題進(jìn)行解決。

2.自動(dòng)搓條功能；將成型后的腐竹再次進(jìn)行搓條，保證產(chǎn)品更加漂亮緊實(shí)！

3.占地面積更加小巧，酒店云皮機(jī)包教技術(shù)，配套升級(jí)的雙層腐竹豆皮生產(chǎn)線，可以達(dá)到兩個(gè)單層的加工量，占地面積還是與原單層的一樣的占地面積。

酒店云皮機(jī)包教技術(shù)-東營(yíng)酒店云皮機(jī)-中科圣創(chuàng)定制廠家(查看)由曲阜中科圣創(chuàng)工貿(mào)有限公司提供。曲阜中科圣創(chuàng)工貿(mào)有限公司擁有很好的服務(wù)與產(chǎn)品，不斷地受到新老用戶及業(yè)內(nèi)人士的肯定和信任。我們公司是商盟認(rèn)證會(huì)員，點(diǎn)擊頁(yè)面的商盟客服圖標(biāo)，可以直接與我們客服人員對(duì)話，愿我們今后的合作愉快！