舊時(shí)教科書(shū)認(rèn)為，為了避免氫氧化鈉與水接觸后放出大量的熱，進(jìn)一步傷害皮膚，氫氧化鈉 報(bào)價(jià)，應(yīng)用干燥的布將皮膚上的濃氫氧化鈉擦去再行處理。反應(yīng)時(shí)鈉塊浮在水面上，熔成球狀，游于水面，有“嘶嘶”的響聲，并有生成物飛濺，反應(yīng)生成強(qiáng)堿性NaOH溶液，并放出氫氣?？紤]到氫氧化鈉固體不僅會(huì)吸收空氣中的水蒸氣而潮解，還會(huì)與空氣中的二氧化碳反應(yīng)而變質(zhì)，因此氫氧化鈉固體需要密封保存。

固體氫氧化鈉沒(méi)有揮發(fā)性，氫氧化鈉的特性是吸水性，可用作干燥劑。但是，氫氧化鈉不能干燥、二氧化碳、二氧化氮和等酸性氣體。氫氧化鈉會(huì)腐蝕大部分有機(jī)物，求購(gòu)氫氧化鈉，故需小心存放。純品是無(wú)色透明的晶體。密度2.130g/cm3。熔點(diǎn)318.4℃。沸點(diǎn)1390℃。能使酚酞變紅，使紫色石蕊試液變藍(lán)，屬于強(qiáng)堿。氫氧化鈉液體是一種無(wú)色、有澀味和滑膩感的液體。氫氧化鈉在空氣中可與二氧化碳反應(yīng)而變質(zhì)。

 ，無(wú)機(jī)化合物，化學(xué)式NaOH，也稱苛鈉、堿、固堿、火堿、苛性蘇打。具有強(qiáng)堿性，腐蝕性極強(qiáng)。食品級(jí)產(chǎn)品在食品工業(yè)上用做酸中和劑，氫氧化鈉價(jià)格多少，可作柑橘、桃子等的去皮劑，合肥氫氧化鈉，也可作為空瓶、空罐等容器的洗滌劑，以及脫色劑、脫臭劑。用作基本試劑時(shí)，可作中和劑、配合掩蔽劑、沉淀劑、沉淀掩蔽劑、少量二氧化碳和水的吸收劑，薄層分析法測(cè)定酮固醇的顯色劑等。

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