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對蔬菜進(jìn)行處理前,利用熱水對蔬菜進(jìn)行漂燙處理,其目的是為了保持蔬菜的翠綠感,大型漂燙殺青機,這也被稱為是“蔬菜漂燙”工藝。加工廠在對蔬菜進(jìn)行漂燙的時候使用的沒有達(dá)到沸點的60-75℃的熱水,期間蔬菜并沒有完全被燙熟,只是讓蔬菜中的葉綠素水解酶食物活性。
在果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理,用于菠菜、油菜、山野菜、胡蘿卜、藕片、蘆筍、蘑菇、水果片等產(chǎn)品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的一步工序。
諸城市森岳機械有限公司坐落在“中國龍城、舜帝故里”------山東諸城。東至青島、黃島、南至日照、西至臨沂、北至濰坊,是膠東重要的交通樞紐,交通非常便利,食品機械制造業(yè)特別發(fā)達(dá)。
諸城市森岳機械有限公司的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。我公司不斷進(jìn)行新工藝改進(jìn),大型漂燙殺青機廠家,精益求精,竭盡全力向國內(nèi)外客戶提供優(yōu)良的產(chǎn)品和服務(wù),堅持以“品質(zhì)創(chuàng)造價值,價值致勝未來”的經(jīng)營原則,實現(xiàn)雙贏。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
隨著生活水平的不斷提高,速凍蔬菜日漸進(jìn)入我們的生活,目前,中國每年都向歐美、澳洲和日韓大量出口冷凍果蔬。國內(nèi)的果蔬速凍生產(chǎn)廠家日益增加,給國際市場帶來了商機。
速凍蔬菜加工前的準(zhǔn)備工作,大型漂燙殺青機用途,清洗、殺菌、漂燙、冷卻、除水風(fēng)干等一系列生產(chǎn)設(shè)備,由諸城市森岳機械為您設(shè)計生產(chǎn),歡迎電話咨詢!
漂燙冷卻設(shè)備是由漂燙機和冷卻機兩段組成, 果蔬經(jīng)過漂燙段進(jìn)行漂燙處理,大型漂燙殺青機定制,處理好的果蔬被輸送至冷卻段進(jìn)行逐步冷卻,漂燙處理完成。設(shè)備時間、溫度可根據(jù)不同的產(chǎn)品隨意設(shè)定,自動控制,均勻一致,不會出現(xiàn)漂燙太過或太生達(dá)不到工藝要求,直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量。
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