真空滾揉機(jī)是一種食品腌制設(shè)備，主要作用就是通過(guò)抽真空、滾揉拍打，使腌漬調(diào)料迅速腌漬到產(chǎn)品中去。可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，可以增強(qiáng)保水性，節(jié)約腌制時(shí)間，鵝肉腌肉機(jī)價(jià)格，使腌制更嫩，出品率更高。

      魚肉，鵝肉腌肉機(jī)價(jià)格，蛋及蔬菜、果品等的快速均勻腌制，該機(jī)還可適用于各類水產(chǎn)海鮮制品、蔬菜罐頭、水果罐頭、果脯食品等產(chǎn)品及各類干果的腌料入味使用。   

肉類腌制

為什么別人幾個(gè)小時(shí)就能腌透，鵝肉腌肉機(jī)，而你得需要一整天？為什么別人一斤出九兩，而你只出六七兩呢？做肉制品腌制的老板一定要關(guān)注我，讓您的利率翻一番。600型真空滾揉機(jī)，搭配200升不銹鋼料車。肉制品傳統(tǒng)腌制方法，時(shí)間長(zhǎng)、效率低、出成率上不去，使用滾揉機(jī)的滾揉腌制，可以讓肉的纖維拉伸膨脹，鵝肉腌肉機(jī)定制，腌制料快速進(jìn)入，配合復(fù)合料的使用，可以提高出成率，我們是真空滾揉機(jī)工廠，一臺(tái)也是批發(fā)價(jià)。

真空滾揉機(jī)又叫真空腌制機(jī)、嫩肉機(jī)、腌肉機(jī)，就是一款肉品腌制設(shè)備，適用于牛肉、羊肉、雞產(chǎn)品、鴨產(chǎn)品、整雞、整鴨等的快速腌制入味，縮短腌制時(shí)間的同時(shí)，還達(dá)到嫰化效果。通過(guò)滾揉拍打，使肉均勻的吸收腌漬，使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，可以增強(qiáng)保水性，增加出品率。

滾揉機(jī)在食品加工中發(fā)揮著重要的作用，滾揉機(jī)的應(yīng)用在食品加工制造行業(yè)有突出的效果，能夠很大限度的提高肉質(zhì)品的生產(chǎn)效率。

滾揉機(jī)桶內(nèi)采用真空設(shè)置，肉品在真空狀態(tài)下滾揉、拍打、翻轉(zhuǎn)、按壓，肉均勻的吸收腌漬，提高肉的連接力和肉質(zhì)的彈性，能有效的縮短滾揉時(shí)間，提高出品率。滾揉機(jī)筒體采用食品級(jí)304不銹鋼制作而成，漿葉為圓弧型結(jié)構(gòu)，單槳或V槳可選，滾揉機(jī)有比較好的操作系統(tǒng)，具有變頻、自動(dòng)化、轉(zhuǎn)速可調(diào)的優(yōu)點(diǎn)。

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