消毒柜使用的注意事項

1.彩瓷器皿放入消毒柜會釋放有害物質(zhì)，危害人體健康。因為瓷器類器皿，消毒柜，在上釉彩時，其釉質(zhì)、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。雖然通常情況下，這些化學(xué)元素在大氣環(huán)境下是比較穩(wěn)定的，但一遇到高溫則容易釋放出有害物質(zhì)。如果將其置入能夠達(dá)到200攝氏度的高溫消毒柜中，那么將是非常危險的。

2.在洗干凈碗筷后，應(yīng)當(dāng)在瀝干后再放入消毒柜中，這樣更有利于消毒柜對細(xì)菌的滅殺。

3.下層高溫消毒柜內(nèi)的溫度非常高，所以塑料制品等不耐高溫的餐飲具不能放，而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒，以免損壞餐具。不過小編建議盡量不要將塑料制品的餐具放入消毒柜，以免造成健康傷害。

消毒柜一般消毒時間是多久

1、消毒柜消毒時間與容積有關(guān)
不同品牌的消毒柜，容積大小可能不同，使用方法也可能不一樣。一般，在兩個消毒柜中放同樣的餐具，容積大的消毒柜所需的消毒時間長一些，而容積小的消毒柜所需的消毒時間短一些。

2、消毒柜消毒時間與功率有關(guān)

一般，消毒柜功率越大，消毒餐具所花費的時間越短。但容積不同，餐具數(shù)量不同，摧車式消毒柜，功率相等的消毒柜，工衣消毒柜，所花費的消毒時間也不同，所以，具體情況具體分析。

3、消毒柜消毒時間與餐具數(shù)量有關(guān)

消毒柜消毒時間與餐具數(shù)量有密切關(guān)系，如餐具數(shù)量少，設(shè)定的消毒時間無需太長，如餐具數(shù)量多，設(shè)定長一點的消毒時間，不然，餐具細(xì)菌未被消滅，達(dá)不到殺菌消毒的目的。

消毒柜是先烘干還是先消毒一、先消毒后烘干主要考慮到兩點：

1、臭氧在常溫、高濕度環(huán)境下具有很好的殺菌消毒作用，餐具洗好后放入柜內(nèi)，表面是濕的，十分有利于臭氧消毒。烘干會改變這環(huán)境。

2、現(xiàn)在消毒柜自動功能是先臭氧工作30分鐘或60分鐘，再停止15分鐘，直到大部分大部分臭氧還原成氧氣，然后再進(jìn)入烘干程序，烘干是紅外烘干和吹干同時進(jìn)行。這樣在烘干時不會有臭氧排出

二、消毒柜要求碗筷晾干再往里放，其實并不是要求完全晾干，只要沒有水聚集滴落即可。

這也是考慮到兩點：

1、碗筷上的滴落的水在消毒柜內(nèi)聚積，而烘干功能不能及時有效的烘干，會有安全隱患

2、現(xiàn)在普遍采用304不銹鋼做消毒柜內(nèi)膽，底期積水會對304不銹鋼造成腐蝕生銹，縮短消毒柜使用壽命

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