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義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩,主要生產(chǎn)銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。
廚師帽由來
據(jù)資料記載;18世紀末,法國巴黎一家大菜館有位頗有名氣的廚師,名叫安托萬·克萊姆。安托萬生性幽默。一天,他看到有位顧客頭上戴著一頂白色高帽子,覺得十分別致,就仿i制了一頂,并且讓自己的帽子比那位顧客的帽子更高。他戴上這頂帽子進進出出,引人注目,逗人發(fā)笑,女裝廚師服定制,一時顧客慕名紛至沓來。其他一些飯店、菜館的廚師們聽說后紛紛仿效,也都戴上了高頂?shù)拿弊右哉写?。久而久之,白色的高帽子便成了廚師們的裝飾品。更有趣的是,有關(guān)部門還制訂了戴帽的標準:根據(jù)廚師技術(shù)水平的高低和廚師工齡的長短,分別規(guī)定廚師所戴帽子的高低,女裝廚師服廠家,使人們一看帽子便知道這位廚師的烹任水平,帽子越高,手藝也就越高超。
義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩,主要生產(chǎn)銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。
這是蕞好的時代,網(wǎng)絡(luò)媒體發(fā)達,廚師也從美食制作的幕后走到臺前,女裝廚師服,甚至可以樹立個人品牌。既然如此,廚師不僅要提升廚藝、增長見識,更要注重個人形象。
退一萬步來說,穿得好看些,工作時的心情也會好一些。
配菜的九大要求
1.了解原料的市場供應(yīng)和庫存情況
2.熟悉烹飪原料及各部位的特征
3.必須熟悉菜肴的名稱及制作特點
4.菜肴各配料應(yīng)分別放置
5.必須既精通刀工又善于烹調(diào)
6.必須注意合理營養(yǎng)
7.注意衛(wèi)生
8.掌握菜肴的質(zhì)量標準及成本核算
9.具有風味特色
企業(yè): 義烏市真耀服飾有限公司
手機: 18606556622
電話: 0579-85919667
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