不同地段對于食堂托管的運營模式有非常大的影響。那么具體我們該如何根據(jù)地段選擇食堂經(jīng)營管理的模式呢?1、如果食堂位于CBD等商務(wù)區(qū)，那么我們的目標客戶群就是公司白領(lǐng)。飯?zhí)贸邪救绾尾扇I銷策略讓經(jīng)營效果取勝?制定餐廳營銷策略：營銷活動的目的可以是拓展企業(yè)的度，也可以是拉攏人氣，還可以是擴大銷售額，飯?zhí)贸邪?，不一樣的活動目的所使用的營銷策略也是不一樣的。

食堂承包

1、食堂采購人員必須熟知各類烹飪原料的品質(zhì)鑒定及其它物品質(zhì)量鑒定的知識，工廠承包飯?zhí)?，以確保采購的原料物品無質(zhì)量問題和衛(wèi)生安全隱患；

2、采購回來的原料物品必須經(jīng)過食堂配備的專職檢驗人員進行驗收后方能入庫備用；

3、采購人員應(yīng)常與各部門負責人溝通，提供及時的市場行情，以滿足他們生產(chǎn)計劃及管理制度的等方面。

食堂承包

1、采購人員應(yīng)當日完成進貨報表及單據(jù)，以便財務(wù)部門進行結(jié)算以及各部門的成本控制；

2、食堂采購人員要不斷學(xué)習餐飲行業(yè)采購相關(guān)的知識和總結(jié)，以便更好的完成采購任務(wù)，職工飯?zhí)贸邪?，做好本職工作?/p>

食堂承包的好處

承包公司的程度可使菜單1大程度多樣化。

　食品公司在市場上有非常多的客戶，學(xué)校辦的食堂只對高中部1500多個人服務(wù)，由于服務(wù)對象數(shù)量差別太大，食品公司的菜式毋庸置疑會比學(xué)校那些翻來覆去，幾個學(xué)期幾乎一成不變的菜單豐富得多。這是客觀事實，不是說食堂沒有努力，是它不具備那個能力。

飯?zhí)贸邪?飯?zhí)贸邪?海氏惠杰-準時準點(查看)由合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司提供。合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司是安徽 合肥 ,賓館、餐飲的見證者，多年來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針，滿足客戶需求。在合肥海氏惠杰領(lǐng)導(dǎo)攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)合肥海氏惠杰更加美好的未來。