物料介紹

酶制劑是指酶經過提純、加工后的具有催化功能的生物制品，主要用于催化生產過程中的各種化學反應，具有催化、高度專一性、作用條件溫和、降低能耗、減少化學污染等特點，其應用領域遍布食品（面包烘烤業(yè)、面粉深加工、果品加工業(yè)等）、紡織、飼料、洗劑劑、造紙、皮革、以及能源開發(fā)、環(huán)境保護等方面。酶制劑來源于生物，一般地說較為安全，可按生產需要適量使用。

酶制劑的用途極為廣泛， 主要用作、食品加工用添加劑及家畜家禽養(yǎng)殖的生長促進劑。此外， 在紡織、輕工、皮革、造紙、采油、建筑、環(huán)保、等行業(yè)中也都有應用。酶制劑的應用種類有淀粉酶、蛋白酶、糖酶、酶和纖維素酶等， 用量是淀粉酶和蛋白酶， 約占酶制劑消費總量的70?%。淀粉酶主要用于面包生產中的面團改良、嬰幼兒食品中的谷類原料的預處理、啤酒制造中用于糖化和分解淀粉、果汁加工中的淀粉分解和提高過濾速度，酵母提取物噴霧干燥機， 以及用于蔬菜、糖漿、怡糖、葡萄糖、粉狀糊精等食品的加工制造。蛋白酶主要用于水解蛋白生產、肉類軟化、啤酒抗寒、烘烤制品、干酪制造等。近年來，  酶制劑開發(fā)應用的領域還在不斷拓展之中。

設備的應用

酶制劑本身是一類蛋白質，影響蛋白質的任何因素都會影響酶制劑的活性。酶制劑的活性隨溫度的升高而增加，但當溫度高到一定程度時，又使酶變性而喪失活性。一般酶活性的適溫度為30～45℃，超過60℃時酶會變性，喪失活性。酶制劑屬于熱敏性物料，所以在噴霧干燥的過程中需要嚴格控制物料在干燥過程中自身的溫度。酶制劑噴霧干燥機必須增加風幕或者氣掃系統(tǒng)以防止物料附壁升溫而導致的失活。志恒干燥的工程師專門針對酶制劑的特性設計了一套噴霧干燥系統(tǒng)，較低的進風溫度、較低的排風溫度、放大的塔徑等等特點都為客戶獲得失活率較低的成品提供了幫助。

一、椰子油噴霧干燥機--描述

椰子油噴霧干燥機是液體工藝成型和干燥行業(yè)廣泛應用的工藝。特別適用于從溶液、椰子油、懸浮液和泵送的糊狀液體中生產粉末、顆?；驂K狀固體產品。因此，酶解動物蛋白噴霧干燥機，當成品的顆粒大小、含水量、堆積密度、顆粒形狀的分布需符合準確度標準時，噴霧干燥是一個理想的過程。

二、椰子油噴霧干燥機--性能特點

1.干燥速度快，在熱風氣流中噴灑后，固液表面積大大增加，瞬間可以蒸發(fā)95％-98％的水分，只需幾秒即可完成干燥，特別適合熱敏性物料的干燥。

2.產品具有良好的均勻性、流動性和溶解性，酶制劑壓力噴霧干燥機，產品純度高，質量好。

3.生產過程簡單，控制方便。對于特殊材料，水分含量為40-60％（90％）的液體可以干燥成粉末或谷物制品，干燥后不經粉碎和篩分，減少生產工藝，提高產品純度。

4.對產品粒徑、體積密度、含水量等方面，在一定范圍內通過改變操作條件進行調整，控制和管理很容易。

該機采用全封閉形式，所有部件均采用不銹鋼制造，配有三級凈化裝置，過濾后的空氣達十萬級要求.筒體裝有冷壁裝置，使壁溫＜80℃，物料在壁上停留也不焦化變質現(xiàn)象，大大增加了收粉率(達95%以上)，而且不會產生混藥現(xiàn)象和粘壁現(xiàn)象。

基本原理:中藥浸膏高速離心噴霧裝置是離心式噴霧干燥技術在特定物料干燥中的應用，噴霧干燥機，也是利用高速離心式使物料分散成霧狀，與熱空所充分接觸，完成瞬間干燥，形成粉狀成品的干燥裝置。

中藥浸膏干燥機是專門用來解決中藥浸膏和植物提取液的噴霧干燥機，它解決了物料在原LPG高速噴霧干燥機在中藥浸膏干燥中出現(xiàn)的以下情況：

1、 物料粘壁，收粉率低；

2 、物料在壁上停留時間長，產生物料的焦化變質現(xiàn)象

3 、難以清洗，不符合GMP要求；

4 、產量低：LPG-150型噴霧干燥機，其產量只能處理50-60kg/h料液。