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食用小蘇打主要用于食品、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、還用于飼料添加劑、、化學(xué)、制革、消防制劑、生物養(yǎng)殖、洗滌劑、環(huán)保脫硫、殺菌滅毒、洗浴保健等行業(yè)。
食品級(jí)小蘇打無(wú)臭、味咸、易溶于水,但比碳酸鈉在水中的溶解度小,微溶于乙醇,水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。
國(guó)內(nèi)廣泛用于食品工業(yè),獸藥中,在國(guó)外則較多地用作畜禽飼料添加劑。主要用途:化學(xué)試劑、無(wú)機(jī)合成、、制革、食品、紡制、染料工業(yè)、制造滅火劑、洗滌劑。【適用范圍】用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑。可直接用作制藥工業(yè)的原料。還用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理、纖維、橡膠及農(nóng)業(yè)浸種等。同時(shí)還用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑等。
1、成分不同bai
小蘇打的成分是碳酸氫鈉du,化學(xué)式NaHCO?。
食用zhi堿的成分是純堿(碳酸鈉dao)與小蘇打(碳酸氫鈉)的混合物。
2、效果不同
在生產(chǎn)饅頭、油條等食品時(shí),把蘇打粉融水拌入面中,加熱后小蘇打分解成碳酸鈉、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸氣溢出,可致食品更加蓬松。
食用堿則用來(lái)去除油脂中的哈喇味和發(fā)面團(tuán)的酸味,并可使饅頭膨松潔白。
3、使用方式不同
小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉,碳酸氫鈉的性質(zhì)比較溫和,是生活中常見(jiàn)的發(fā)泡劑,500目小蘇打,添加過(guò)小蘇打的食物可以直接食用。
食用堿是碳酸鈉和碳酸氫鈉的混合物,具有很強(qiáng)的腐蝕性,一般用于食物的防腐,不能直接食用。
食用堿不可以代替小蘇打。
1,小蘇打,美白牙齒。在每天刷牙的時(shí)候,可以在牙膏上放一點(diǎn)小蘇打,可以輕松去掉牙垢,美白牙齒。
2,祛斑。每天洗臉的時(shí)候,1000目小蘇打,將少量小蘇打溶液倒在手心里,加水揉一揉,用來(lái)揉搓臉部,后用清水清洗干凈,長(zhǎng)期使用可以達(dá)到祛斑的效果。
3,去角質(zhì)。準(zhǔn)備一個(gè)碗里面放入一點(diǎn)溫水,飼料小蘇打,加入小蘇打,攪拌均勻,然后用手指肚蘸取小蘇打溶液在臉頰上進(jìn)行打圈揉搓,過(guò)一會(huì)兒就可以將角質(zhì)慢慢褪掉。
4,頭發(fā)的護(hù)理。頭發(fā)先用洗發(fā)水清洗干凈,再將小蘇入溫水中,用來(lái)清洗頭發(fā)??梢匀コ^屑并防止頭屑再生。
5,去除頭發(fā)油脂。對(duì)于油性發(fā)質(zhì)特別是夏天的時(shí)候頭發(fā)經(jīng)常油膩,這時(shí)候可以將頭發(fā)用溫水浸濕,用小蘇打粉涂抹在發(fā)根部位,慢慢揉搓,過(guò)一會(huì)兒用清水清洗干凈即可。
6,防止頭發(fā)開(kāi)叉。首先在溫水中加入小蘇打,攪拌均勻,頭發(fā)放入溫水中泡一會(huì)兒,后用清水洗凈。經(jīng)常用小蘇打洗頭,可以促進(jìn)頭發(fā)的營(yíng)養(yǎng)吸收,有效防止頭發(fā)開(kāi)叉。
7,去黑頭。將小蘇打溶于水中,用化妝棉吸收溶液敷在鼻子上,等待5分鐘左右揭開(kāi),就可以看到化妝棉上吸附了很多黑頭。使用后再使用收斂水收縮毛孔。
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