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普洱茶有生茶和熟茶之分。
在普洱茶市場里,生茶比熟茶來得珍貴,這就是茶圈流行的“普洱茶貴生不貴熟”的說法。
普洱茶為何貴生不貴熟?
這個貴有兩層意思:一是價格高;二是更受歡迎,更被看重。
價格方面原先的解釋是:生茶在原料的選擇上比熟茶好,原料成本高,故成本價格也高些。價格高的東西自受歡迎,被看重,當(dāng)然,反過來也成立:因?yàn)楸豢粗?,所以選擇的原料好,原料成本高,所以價格就高。
權(quán)且認(rèn)為這個觀念是正確的吧,那么生茶為何又被如此看重呢?
在普洱茶長達(dá)數(shù)百年的歷史中,熟茶算是新面孔,至少從記載來看,生茶早已出現(xiàn)而熟茶需要等到公元1973年才正式研發(fā)試制成功。而從口感來看,由于普洱茶是一種講究后期變化的茶,在相同的氣候條件、倉儲條件下,生茶的后期變化比熟茶來得明顯,且口感上要富于變化,茶湯活潑許多。而熟茶,其研發(fā)初衷就是因?yàn)樯栊枰L的時間等待才能變得適口,所以熟茶就是通過人工方式,使得其在出廠之時就具備一定的發(fā)酵度,大益普洱茶回收電話,改變了生茶在新茶時期生利的口感,使得熟茶口感醇厚,茶性溫和。因此,創(chuàng)造熟茶的目的就是為了馬上消費(fèi)。
受鄧時海等臺灣茶人的影響,以“存生茶、喝熟茶、品老茶”為理念,熟茶一直以“即飲品”和替代品的身份深入人心。
但是后來,茶商及消費(fèi)者又發(fā)現(xiàn),早期熟茶剛出廠之時,長期回收大益普洱茶,口感依然不夠理想,熟茶也存在后發(fā)酵的空間,只要存放一段時間,熟茶的口感依然有提升空間。所以,一樣有人存放熟茶。
但是,制作熟茶比較考驗(yàn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn),雖然原料成本低,但損耗卻比較大,長期以來,無論是消費(fèi)者還是商家,都形成了貴生不貴熟的觀念,從而也影響了普洱茶生產(chǎn)廠家,往往的原料都用來生產(chǎn)生茶而非熟茶。即飲口感不好,用心做熟茶的人少,市面上做得好的熟茶不多,與生茶相比,熟茶的后期轉(zhuǎn)化空間相對較小。
因此,熟茶無論是被重視程度還是價格,都不如生茶,陳年生茶的價格往往是陳年熟茶的一倍甚至數(shù)倍。
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普洱茶和其他茶葉相比是一種特別耐藏的茶,經(jīng)過一定的時間存放,由于普洱茶的后熟作用普洱茶的品質(zhì)會隨著存放年限的延長而提高。但是,普洱茶是不是因該幾十年制的存放下去呢?收藏散茶還是緊壓茶呢?怎樣存放普洱茶才是科學(xué)的呢?用什么器皿存放才好呢?普洱茶越陳越香?
首先,回收大益普洱茶指的是自然慢慢發(fā)酵的茶,也就我們說的“生茶”,真正經(jīng)過了數(shù)十年存放的普洱茶,在陳化后發(fā)酵過程中形成了的品質(zhì),但這類茶稀少,只能作為保存。收藏散茶還是緊壓茶?
如果您真的有興趣自己存放普洱生茶來體會一下普洱茶品質(zhì)的改變過程和其特有風(fēng)格的形成經(jīng)歷也是很有意義的。建議您儲存緊壓茶:由于緊壓茶體積小,且有規(guī)則,易于存放。再者緊壓茶耐儲藏,不宜變質(zhì),緊壓在內(nèi)部的茶所處的環(huán)境較好,利于后發(fā)酵。通常需要 10 年的自然陳化才能獲得普洱的自然風(fēng)味。普洱茶是否存放得越久越好呢?
普洱茶特有的品質(zhì)和陳香是在陳方過程中后發(fā)酵形成的,一定時間后普洱生茶中的主要化學(xué)成分茶多酚,氨基酸,糖類等各種物質(zhì)之間發(fā)生變化,使得湯色,香味趨向于理想化,但是如果儲藏條件不當(dāng)或不講科學(xué)的期存放,這也必然降低其品質(zhì)。品質(zhì)達(dá)到至優(yōu)的普洱茶,仍一味的期的存放,必然使其茶葉中的有益成分逐漸分解,氧化,進(jìn)而失去普洱茶應(yīng)有的特殊風(fēng)味。故在普洱茶的存放過程中應(yīng)視情況而定,一般新的生茶可以存放 10 年左右,便可以得到較為滿意的品質(zhì)。而對于發(fā)酵過的“熟茶”不需要幾十年,一般 2-3 年的存放就能升到較好的品質(zhì)風(fēng)味了。普洱茶適宜存放在怎樣的環(huán)境下呢?
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回收大益普洱茶公司建議每天喝茶的方法 早上:起床后空腹一杯(大約500ml)
這一杯要注意茶一定要喝淡茶,不然空腹飲用容易暈茶,茶水溫溫的就好。
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茶水濃度適中,一定要喝熱茶,可以一口一口邊品邊把這杯茶水喝下去。
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同中午那杯茶一樣,濃度適中,也要喝熱的
功效:刮油
其余時間,想喝就喝,不要喝太濃就好。但是注意千萬不要飯前喝,不然會增加你的饑餓感,使你吃得更多。 茶葉浸泡時間:二、三道茶水棄之,稱之為洗茶或醒茶,時間不益過長!10秒左右?。ㄏ慈啦柚皇俏覀€人的建議,有很多朋友會問,不洗茶行不?可以,只是、二、三道口感不好或不是很好,所以把它倒丟了吧,別覺得可惜)
第四道起作飲用,第四道的茶葉浸泡時間為10-20秒!
第五道浸泡時間略為第四道長些如10-25秒,大益普洱茶回收價格,以此類推!越泡茶水濃度越淡,則浸泡時間也就可以越長。(具體泡多少時間這與投茶量和個人喜歡喝茶的濃淡程度有關(guān),投茶量在5克左右哦,喝茶的人多,投茶量可適當(dāng)增加) 呵呵,建議不要喝太濃,這樣不好喝的哦,效果與濃淡沒有太多的關(guān)系。。。祖源食品專營店里免費(fèi)送小冊子的,可以去看看!
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