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科學(xué)的解凍方法是將冷凍的魚、畜肉、禽肉類等食物放在冷水中浸泡或放在4℃~8℃的地方,使其自然解凍,凍肉一定要用冷水解凍或使其緩慢地自然化解。
解凍機(jī)的解凍溫度可以自由設(shè)定,凍肉解凍用7-8℃的冷水恒溫解凍,熱量被凍肉吸收后,其外層溫度較快升高,肉類解凍機(jī),而內(nèi)層又容易吸收熱量,這樣肉的溫度也就較快上升。
對(duì)于肉品解凍后的設(shè)備清理,全自動(dòng)肉品解凍流水線配有內(nèi)膽提升裝置,輸送網(wǎng)帶可以整體提升,便于衛(wèi)生清理,底部設(shè)有大型清洗孔,可以將高壓水伸到設(shè)備底部沖洗,清理衛(wèi)生干凈。
解設(shè)備原理利用加熱水方式、水浴式氣泡解凍,水溫可設(shè)定為6-8°之間(水溫自由設(shè)定),通過高壓氣泵發(fā)生鼓泡,把水物料均勻打散、使溫度均勻一致,不會(huì)出現(xiàn)一邊冷、一邊熱的情況,物料解凍更加均勻一致,效果更佳。設(shè)備有隔熱層,散熱慢,解凍機(jī),提溫快,節(jié)約資源。用于解凍比較油膩的肉制品以及魚蝦、雞鴨產(chǎn)品等冷凍食品,為方便清洗解凍后設(shè)備底部衛(wèi)生清理,可加裝內(nèi)膽提升裝置,清洗無死角,干凈更衛(wèi)生。
我公司是諸城市森岳機(jī)械有限公司,解凍機(jī)價(jià)格,是一家于設(shè)計(jì)生產(chǎn)銷售一體的食品機(jī)械生產(chǎn)廠家,需要食品機(jī)械的用戶可來諸城參觀考察,設(shè)備齊全。
解凍流水線是對(duì)雞肉,雞爪、雞肝、雞脖,雞翅,鴨頭、鴨掌、魚、蝦、海鮮等肉食及海產(chǎn)品等進(jìn)行解凍,在解凍的同時(shí)還具有清洗、瀝血的作用,提高了產(chǎn)品的品質(zhì)。解凍好的產(chǎn)品直接提升到下到工序進(jìn)行再加工。
解凍機(jī)水加熱方式有電加熱或蒸汽加熱,溫度自由設(shè)定,一般解凍溫度為6-8°。設(shè)備有隔熱層,解凍機(jī)工作視頻,散熱慢,提溫快,節(jié)約資源。對(duì)于解凍比較油膩的肉制品,為方便清洗解凍后設(shè)備底部衛(wèi)生清理,可加裝內(nèi)膽提升裝置,清洗無死角,干凈更衛(wèi)生。
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