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2、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力菠菜中所含的胡蘿卜素，漳州餐飲食材，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防病的能力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。 [13] 3、保障營(yíng)養(yǎng)，增進(jìn)健康菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，餐飲食材公司，及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對(duì)有較好的輔助作用。 [13]

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整地作畦選擇疏松肥沃、保水保肥、排灌條件良好的土壤。整地時(shí)畝施腐熟有機(jī)肥4000公斤，過(guò)磷酸鈣40公斤，整平整細(xì)，冬、春宜做高畦，餐飲食材價(jià)格，夏、秋做平畦，畦寬1.2～1.5米。

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《隨啟居飲食譜》：菠蔆，開(kāi)胸膈，餐飲食材批發(fā)，通腸胃，大便澀滯及患痔人宜食之。根味尤美，秋種者良。 [12] 6、孟詵；利五臟，通腸胃熱，毒。 [12] 7、《日用本草》：解熱毒。 [12] 8、《綱目》：通血脈，開(kāi)胸膈，下氣調(diào)中，止渴潤(rùn)爆。根尤良

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